圣旨赏赐的一千亩良田，六百亩孝敬了祖母，学田附近的四百亩全部租给了佃农村的村民。

县学规定每户最多租种二十亩学田，温饱是够了，但不少佃农家里都有余力，听说程颂要租地，全都跑来排队登记，连吴婶子家都租下了十五亩。

她家里几个孩子全在作坊里帮忙，家里能顶上的劳动力就是她男人和公公吴老伯。

吴老伯年纪还大了，虽说有抡扁担抓贼的爆发力，但地里的农活毕竟繁重，程颂问是不是需要石头兄弟回去帮忙。

“不用，翻地犁地就租头牛，那筒车一架上，浇地也省事儿了，三十几亩地石头他爹一个人都够使，等夏收了要是石头腾不开手就去雇俩人帮忙。”

吴婶子豪气道。

如今家里宽裕多了，她男人都想到作坊里干活儿挣工钱，但又不舍得租来的田地，这下多了十几亩，也不多琢磨了，整日在田里忙活得挺起劲儿。

“那也别租牛了，需要的话就把牛头拉过去，正好石头能使唤动它。”

程颂一共打造了三台糖车，买了两头骡子一头牛，最近这仨正处在休假期，都块被红绿蓝传染得好吃懒做了，赶紧拉出去干干活儿。

这四百亩地程颂决定都种黄豆。现在酱油和腐乳的名声都打出去了，年后作坊又招了三十多人，标准和之前一样，干净利索做活勤快的婶子大嫂，管事的还是程颂舅母。

年后程颂去周家和舅父舅母商量好，用三百两银子把他家的豆腐摊子收购了。全家四口人都不用再做豆腐，专心给程颂帮忙。工钱也都涨了，两个表哥每月都是十两，舅母和舅父每月二十两。

之前周家靠着做豆腐最多一个月挣了四十七两。这个进项基本就是挖空家里四口人体力的极限了，要想再多挣钱就得雇人扩大规模。

做豆腐的方子还是和程颂学的，那些工具全算上未必值三两，哪好意思收程颂三百两。

不过程颂坚持给，说买的是这一年来舅父家积累下的口碑。

舅父舅母拗不过程颂只能收下，至于说放弃做豆腐去给程颂帮忙，都不用开会商量，全家当场就答应了。

周伏两口子现在对自己外甥特别满意，觉着程颂做的这些事既挣钱又行善，特别给自家长脸。

给外甥做事挣钱多，也不用像做豆腐时起早贪黑那么辛苦，这么好的事哪有不答应的。

程颂收购豆腐摊是为了让舅父一家腾下手帮自己管理买卖，并没打算停了这个摊子。

周家的豆腐味道好，每日不少卖，制糖院和新北村的工作餐也少不了，所以收购之后只是重新安排了工人干活儿，摊子既没停工也没搬家，每日做的豆腐还多了。

豆腐加上酱油腐乳，每日消耗的黄豆上千斤。当初与村民合作种植的黄豆早都用完了。这四百亩就是全种黄豆也跟不上作坊的用量，不过自己种的总是比买来的合算，品质也稳定，而且南北新村种的辣椒西红柿数量不少了，倒是黄豆缺口太大。

有些村民去年种过辣椒西红柿，听说今年不种了还有些遗憾，问程颂以后还种不种。

除了黎仁诚，只有这十几户种过辣椒西红柿，经验作废确实可惜。

程颂和舅父商量之后，让他们每户出一个有经验的，去南北新村做种植指导，帮着那两处把第一批菜蔬种出来。

工钱是每人二两银子。另外将来新北村屋院盖好后，也需要招佃户，这些人可以优先过去租地。

二两银子，还只是指导，不需要自己出大力，十几户佃农高兴坏了，接连向程颂道谢后赶紧回家，准备商量今后如何租地去了。

“酱油作坊招了人，四百亩地也租出去了，可其它作坊人手也告急了。”

程颂捏着手里刚和村民签下的租约，头大地和他黎兄诉苦。

兴许是京城考察团泄露了消息，筒车的名声传播得比谣言还快，来长宁看筒车买筒车的商人也越来越多。这些人暂时买不到筒车，就想趁着来长宁的机会买些特产回去。

要说以前的长宁真是挑不出一样值得长途贩运的东西。可如今却大有不同，除了最大件的筒车，程颂作坊里的那些东西全是人人争抢的紧俏货。

酱油腐乳绢花酱料，还有话本和识字书算术书，样样供不应求。这些商人每日一早先去木工坊询问打造水车的进度，接着就跑到西城门程颂的作坊催着要货。

几家作坊的销货速度都赶上豆腐摊子了，除了答应给方四爷和严昭留出来的，剩下的都是当日做多少就卖多少。

绢花作坊也还好，去年招工时就预留了不少后备人选的信息，如今那些人已经全被招进作坊干活儿了。

现在人手最紧张的就是印书坊。代州少年加上后来从制糖院调过去的，刷印加装订的人手总共不到二十个，但急着购买两册识字书和“少年猎户异世奇遇”的书商一天比一天多，急得崔勇他们都想加夜班了，可惜少爷不答应。

要是换成其它畅销书，可能早就盗版满天飞了，也能分担一下印坊的压力。但诚颂书坊的书，要么插图太多不易盗，要么定价太低不值得盗。

他们还订了个如果盗版卖高价被查实，虽然官府不会治罪，但以后都别想从这里买书的规矩。

书商们也都精明着，看这书坊的势头，持续出好书还真是大有可能，谁也不想因为盗印丢了以后合作的机会。

所以，程颂最近听到的最大抱怨就是：你们不让别人盗印，倒是自己赶紧印出来卖啊！

……

“明日去找一趟曹匠人，看能不能把书院的宿舍先盖出来，提前招一批学生。”

黎仁诚给程颂倒了杯炖梨糖水，低声建议道。

“提前招生？”

程颂眨了眨眼睛，先是跟没听明白似的，随后蹭一下站起身来激动道：“对啊！提前招生！黎兄高见！”

建造书院原本就预留了开作坊的地方，为了给半工半读的学生提供就业岗位，既然如此，那就先把人招来，虽然书院还没建好，完全可以先把学生招来挣学费嘛！

知道程颂出钱盖书院的人不少，但他只和黎仁诚说过自己的办学想法。其中有两条最重要的，一是课程设置分为必修和选修，二是允许且会助力半工半读。

必修和选修的划分标准没有参照科举考试的科目，而是根据课程本身的重要程度和就业实用性做出的。