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沈嫣闻信儿来听热闹,听到这番话,恨恨地踢了一脚石柱,对着沈璃的背影剐了一眼愤愤然离开了。
沈璃听闻一笑置之,打算做一道酥黄独①,将芋头煮熟后切片,然后将香榧和杏仁和在面里,加盐酱油做成传统咸香口,另一种是她创新,加入糖蜂蜜做成清甜口,最后把芋头包进面团煎熟,坚果的脆香加上芋头的软糯,油煎出金黄酥皮儿,热乎乎咬上一口别提多美味了!
既然多做了甜的口味,索性做了粉红豆沙、滋滋冒油咸蛋黄以及五香肉馅儿等几种口味,煎油滋滋作响的声音,飘出的香味儿把全府的人,几乎都勾*诱出馋虫了!
众人瞧着这种类繁多,面面相觑惊叹不已:“没想到,一道酥黄独,竟然有如此多馅儿料的做法!”
“等等,你们快瞧,这面皮儿竟还有粉色、绿色、青色、橙色……紫色,还有蓝色!不行了要看花眼了!”
“哎呦还真是,不止不止,你们快看大姐儿,随手一雕竟然做成了面花儿,我滴个乖乖隆咚锵,还要给这小兔子狐狸上颜色!绝了绝了!”
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不过还有老一辈的厨子们,过去在宫中做御厨,如今在沈家也呆了几十年了,只凭沈璃做的这花哨样式,可难以让他们服众!
沈璃笑笑没有说什么,做好后接着做一道金饭②,取正头金黄色菊花,焯入甘草汤和盐,接着投入二成略微熟的饭,同煮熟明目解毒,软糯的米香浸满了菊花的清香。
做完后亲自给各位老御厨们端了一碗,她看着几人不情不愿,拿着筷子戳戳捡捡,最后碍于她侯府嫡女的身份,慢吞吞送入口中,刚一吃进口中便被惊到了!
“怎样?各位大厨,还凑合入口吗?”她笑起来露出两枚浅浅的梨涡,眨眨眼睛朝他们问询道。
“大姐儿!”其中一位为首的御厨张伯,双眼含泪道,“这金饭……金饭竟然有思念的味道!姑娘,能告诉我,你是如何做出来的吗?”
沈璃笑得更欢实了道:“各位长辈辛劳了一辈子,比技艺出类拔萃我怕是比不过,若不出此下策,怕是不能得您评论一言呀!罢了罢了,拙劣的下下策不提也罢!”
说完沈璃又蒸了几个菜面窝窝,剩下的菜便交给了老御厨们,她则前去后院帮忙四妹所喝熬的药去了!
老御厨们上了年纪,头发花白垂垂老矣,望着沈璃清秀的背影,不禁感叹道:“看来,终究还是咱们技高一筹!”
谁知张伯却将碗递给几人,沉下脸道:“那是大姐儿心善谦虚,不跟咱们几个即将入土的老骨头计较!都仔细尝尝再说罢!”
几人闻言先头还是疑惑,直到入口只觉得饭粒饱满劲道,嚼了又软糯不散,味道没得说可这火候又是如何掌握的呢?
沈璃离开厨房赶往后院,甫一进门就看见丫鬟夹竹,蹲在地上满头热汗,正看着炉子给四妹儿熬药,刚要走过去打招呼,忽然看见那丫头贼眉鼠眼,紧张地四处张望一眼。
她连忙后退一步藏在柱子后,第六感敏锐地告诉她,这丫头要做见不得人的事儿了!
下一秒,果然见夹竹鬼鬼祟祟地回过头,见四下无人,拿起抹布顶着烫热掀开盅盖,嗔着眼皮儿仔细在里面挑拣找着什么。
她不敢轻举妄动,盯着那丫头从里面夹起四五片儿,红皮儿的也不知是什么东西,抖着双手满脸心虚地快速包进抹布里,刚想踹在身上离开,只听身后一道低喝:“你在做什么?”
夹竹闻声双手一抖,那塞入腰腹的抹布“啪嗒”一声,便落在了地上。
看着那丫头低头慌张地,手忙脚乱地捡着什么,她走过来瞧了一眼,布包里的东西没瞧见,却瞧见丫鬟胳膊上被打的淤青,什么也没有声张道:“若我没记错,你莫不是二姐儿房里的贴身丫鬟罢?”
夹竹注意到她的目光,连忙将袖口遮住瘦的枯骨一般的,手臂上的紫红色淤青,摇摇头又点点头道:“大姐儿好,婢子是二姐儿的贴身丫鬟夹竹!”
“那你在这里做什么?四妹的伺候丫鬟银果儿呢?”说话间沈璃将目光,投向她手上的布包。
“没,没什么!就是抹布而已!”夹竹心虚地哆嗦一下,移开目光不敢看她,嘴皮子也不利索起来,“银果儿姐姐身子不舒服,由我暂代一日!”
“暂代一日?”沈璃贸贸然伸手,趁她不备一把夺走布包道,“看你这手法可不像是暂代,说!这手里拿的到底是什么?”
夹竹手里一空双腿直打起颤来,知道眼下这情形马上就要瞒不住了!