“您也是去淄博？”

习惯了抚远的日出时间，周遥川在火车上也醒得早。车刚过了天津，隔壁座来了个老大哥，见着他在搜淄博烧烤，便主动搭讪。

“嗯，去逛逛。”

“嘿，淄博烧烤最近很火爆，我做餐饮的，也去取取经。”

“您是开的烧烤店？”周遥川问道。

“可不是，在天津开了家韩式烧烤，开了挺久，地段不错，但是生意这几年开始比不过别家。这是我名片，您要有空去天津，帮我捧捧场，给您八折。我姓屈，屈瀚宸，谢谢您嘞！”

说着，屈老板递出名片。

周遥川看着名片上的名字，思索片刻，忽然道：“您店铺旁边是不是有家炸糕店？”

“哎呀，可不是么！那家店开了十几年了，那耳朵眼炸糕外酥里软，美味香甜，堪称一绝！怎么，您也到过天津？”屈老板欣喜万分。

“嗯……小时候去那条路，吃过他们家炸糕。我爸很喜欢吃甜食，也喜欢吃炸糕，被我妈数落一顿，我到现在都还记得我爸的话，说是‘民以食为天，这炸糕吃了是罪过，不吃可是错过！罪过可以赎罪，错过可就过了这村没这店喽！’”周遥川绘声绘色地复述，唇角翘了翘，眼中却是淡淡的落寞。

屈老板被逗笑了，“哟，那欢迎您一家人再去吃炸糕的时候，顺便来尝尝我们家烧烤！”

一家人，到现在只有一个人了。

“好，有机会我去尝尝您家。”

屈老板还挺健谈，同时也谦虚，请教周遥川对于吃过的烧烤的评价，记录下他的想法与顾客角度的建议。

周遥川就把前段时间在齐齐哈尔吃的烧烤，还有草原、沙漠、新疆吃的烧烤说了一溜够。

屈老板叹为观止。

“北方的烧烤真是了不得！我知道还有锦州烧烤，也不知道南方有没有烧烤……”

“说起烧烤，我们徐州人可不困了！”

后排的旅客突然探出个脑袋，“我们徐州的烤羊，我也能给报个菜名！羊肉羊排羊腿板筋羊脑羊肝羊腰羊球羊眼油包肝油包腰羊血豆腐，大呼的辣椒大呼的油，都用的顶顶好的小山羊！年年伏羊节，烧烤啤酒都管够！”

“吸溜……”邻座的旅客正啃面包当早餐呢，瞬间不香了，“广西也有烧烤，烤田鼠，烤蛇，烤木虫，烤猪眼……听着奇怪但味儿真绝！”

“来自四川的西昌烧烤不服！”

“湛江烤生蚝请求出战！”

隔着两排的旅客也忍不住加入讨论。

“好嘛，全国都有烧烤了！”屈老板出来一趟，感觉真是长了见识，“嘿，那我这韩式烧烤，是不是也可以做点融合呢？”

“这车到淄博是吗？不如半道下来吃一顿……”有人听得食指大动，开始考虑临时改计划。

周遥川看着踊跃的人们，暗中感慨：烧烤，的确是人间烟火气的重要组成，大江南北都有用烧烤方式制作的美食。或许可以说，没有人不喜欢烧烤。

由打淄博站下来，周遥川没跑太远，先去找了个吃早点的摊子。

那是家专卖博山火烧的摊位，隔壁是个卖油粉的。

周遥川不太饿，就来个便宜的素火烧，一碟小菜，一小碗酸油粉，端到塑料桌凳的区域。

小心咬开酥脆的圆饼边缘，热气几乎从中喷涌而出，需要稍微晾晾，才好再咬上第二口。

爽滑的粉丝配上软嫩豆腐，与富有颗粒感的芹菜丁被夹在金黄酥脆的饼中，搭配爽口解腻的甘蓝酸菜作为凉菜，层次丰富，香韵悠长，如何不让人一口接一口，吃完了仍觉得不过瘾，想再来个肉的。

倒险些忘了这藕色又泛着小米黄的酸油粉，看着像是米糊糊的模样，入口却有老北京豆汁儿似的酸香，偏偏更柔和几分，不似那么直冲天灵盖，加上里头的豆腐粉条碎之类，更像是酸口的咸粥，填饱肚子的同时颇为提振精神。

周遥川是喜酸的，以前带他去试着喝豆汁儿，他能就着一碟焦圈儿喝下一整碗。老爸惊叹不已，连连说着“基因突变”，被老妈拧了脸。

“我喜欢酸！就以前咱门口卖的小酸橘子，我能一口气吃仨！”

“得嘞，亲儿子！咱家估计都吃不得辣！”

周遥川轻轻揉揉太阳穴。

吃烧烤还是该加一点辣椒的。当年老爸的反应，现在想起来还真是够夸张的。

还没到再次吃饭的点儿，不如趁着早上凉快，去附近走走，在这里住两天再出发。

牵着狗子的主子们和晨练的人们已经出现在公园里，街上渐渐有了去上班的人。

不同于大城市人人都行色匆匆面无表情，这里与东北的小城多少都显得“慢”些。