光禄寺的职能、部门，各朝各代都有所不同，但大多数都负责皇家日常饮食、宴会、礼仪等。比起六部内阁自是显得有些清闲，但是实际上，光禄寺是个捞油水的好去处。

光禄寺厨料除正供外，杂派之物料，系远方州县产有者，或令税粮折纳，或以该征税课钱钞收买，差人解送应用；系京师近地产有者，则径以各处解到税课钱钞收买，不必坐派。——《明史·食货志》

众所周知，采买是个油水很大的工作。在为皇家采买所需的过程中，谎报价格、假传圣旨什么的，也时有发生。

再加上光禄寺有着近万人的厨役，这些人的津贴和盘缠、日支和月粮都是由朝廷负责的，包括这些人的亲属，朝廷也有给他们钱粮，所以在光禄寺，贪墨什么的，都是常见现象。【1】

不贪才是另类。

而且他们不仅贪，本职工作也做不好。嘉靖皇帝就曾经抱怨过，“今无论祖宗时，两宫大分尽省，妃嫔仅十余，宫中罢宴设二十年矣。朕日用膳品皆下料，无堪御者。 ”

茶汤是光禄寺为祭祀活动准备的一种小吃，将秫米（高粱米）、糜子等磨成面粉状待用，需要时用滚开水把面冲成稀糊状，再加入红糖、白糖、青红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁等调料，即可食用。

有点类似于东北的油茶面。

在冬天忙完祭祀，喝上一碗热乎乎又有高热量的茶汤，的确是一件舒服事。但是随着时间推移，光禄寺的茶汤缺斤少两、质量下降、粗制滥造，就被人当成笑话了。

不仅如此，光禄寺还丢脸丢到外夷宴上去。

明朝很注重外交，更注重藩属国来访，一般都会赐予来朝贡的藩属国高于其朝贡的上次，也会在宫中赐宴，款待来朝贡的藩属国。

“窃惟四夷来贡者，募化之诚，朝廷优待者，柔远之道。”

然而，光禄寺硬生生在这方面丢人。

成化时期，兵部右侍郎马文升曾因此事上奏皇帝，“朔望见辞酒饭甚为菲薄，每碟肉不过数两，而骨居其半；饭皆生冷，酒多掺水而淡薄无味，所以夷人到席，无可食用，全不举箸。……安南、朝鲜知礼之邦，岂不讥笑？ ”

万历二年出使北京的赵宪在其《朝天日记》中写道：“至阙左门内光禄寺，以酒饭饷于树下。下至下人，皆设距床。前设果肉甚盛，肉是生猪肉也。”

到明朝末期，这种情况越发严重。

崇祯九年，出使北京的朝鲜使臣金堉在其《潜谷先生遗稿》中记载了两次就食光禄寺之场景，“（初七日）命宣酒饭于光禄寺庭中，列桌设馔，各司下人，环立以待，

未到十余步，一人攫取一桌之馔而走，诸人争先攫取，片时而空。……（二十六日）诣光禄寺，宣饭如前，只一杯酒，菜羹一器，无他物。”

而明朝初期，却不是这样。

明前期，来京使臣多对光禄寺之宴食赞美有加。

天顺三年，朝天使臣李承召曾感慨光禄寺所供下马宴之丰美：“大官丝络送珍馐，宫壶潋滟流霞液，今朝中使下九天，戋地开筵示恩渥，山珍海错罗方丈。”

这也投射出一个王朝无可奈何的衰落，明王朝的腐朽，从光禄寺外夷宴就可以看出几分。昔日天//朝上国的繁荣景象，也只能从前人的回忆中得到一二分了。

一想到给那群棒子留下这样的印象，胤礽整个人都不好了。说不定这群棒子回去之后还会说“宗主国根本就没什么好吃的”，他的眉头都忍不住一跳！

然后这群人的后代把麻辣烫称作“韩式麻辣烫”，把冰糖葫芦去掉冰糖直接串水果，更有那臭不要脸的，把汉字说成他们发明的，说这话的人还是有名一作家！

要不是他们那地方全是山地，土地也不肥沃，早把那片地打下来种粮食了！

再看看太医院，这个就更不用说了，想想正史野史里，明朝皇帝那些神秘的死因，以及传说中“投剂乖方”治死宪宗和孝宗的刘文泰……

说不上光禄寺和太医院哪个更烂了，一个要他的钱，一个要他的命！

胤礽再度传来徐滨和兴安，命令他们各派人去查太医院，这是有关生命安全的大事。至于光禄寺这种，就交给王振了。

胤礽命令一下，金英和兴安齐刷刷看向王振，怎么也想不到小皇帝竟会把这件事交给素来不受重视的王振。

但对于王振来说，这一刻他仿佛听到了天籁。他被先帝安排在东宫，但小皇爷从做太子开始就不怎么重视他，他更重视掌印太监和秉笔太监，这下好不容易有差事落到他身上，还是越过两位老大落到他身上，王振觉得心花怒放，空气都变得香甜了一些。

他尽力压制住激动的心情，跪在皇帝面前叩头，“奴婢遵旨。”

金英和兴安同时蹙起了眉头，觉得这个奴婢不安分。两人不约而同地决定，过后一定要好好敲打他，在他身边多放几个人。

而这也是胤礽希望看到的局面——王振就是那把锋利的刀，用这把刀去干一些脏事，等到这把刀污了，就可以丢掉了。若是这世的王振懂分寸，不背地里做一些蝇营狗苟的之事，给他个善终也是可以的。

但胤礽估计，以王振的脾气，真的很难。

& & & & &

朝臣们简直服了这个小皇帝了，先帝走了还不到一年，如今还没改元，他也还没亲政，就开始动起光禄寺和太医院了。

如今的光禄寺还远远不到后来被人贴大字报嘲笑的地步，但光禄寺贪墨、吃空饷、采买猫腻，朝臣们都是清楚的。更因为光禄寺负责提供的午食还不咋的，许多朝臣深受其害，因此小皇帝要查光禄寺，他们大多拍手叫好。

但问题就出在，小皇帝派出来的人下手也太狠了！

那个叫王振的宦官，就差把光禄寺的皮给揭下来了。

当然，这也是光禄寺太贪了。

就凭那个王振查出来的东西，放在太/祖时期，统统得被扒皮揎草。

而且，看小皇帝这架势，是不准备轻易放过这些人的。

不是没人去找过张太皇太后和胡太后，但是胡太后那是“我儿子做什么都是对的，你们居然还敢不听”，朝臣们没办法，再去找张太皇太后。但是张太皇太后可是在永乐年间就说过，御膳房的豆角做得像牛皮筋儿一样，仁宗和宣宗爷俩儿都不吃，要吃小厨房做的那种。

如今皇帝要彻查光禄寺，她也只会拍手叫好，顺便再把去求情的臣子给骂了一通。