看今天这情况，还得多管一顿早饭。

“劳烦黎兄安排这些孩子先吃饭，今日我会去粮行再买些米面送回来。”

程颂也要进城，制糖院这边只能让黎兄帮忙。

黎仁诚不意外程颂的打算：“颂弟放心。”

说完他们又进屋抬了几匹绢布出来，程颂本来打算等王止过来让他装布推过去，现在正好趁着有骡车一块运走，不过也不能多运，绢花作坊晚上没人，绢绸都放在那边不安全。

九个女工很快来齐了，梁言也跟着程颂一起上了骡车，第一日开工难免有些不周全的地方，程颂带着他也是跟去看看攒个经验。

骡车离开后，黎仁诚让画砚和三弟把孩子们领进制糖院，先去洗手准备吃早饭。

遭灾的两个村子本就贫困，一场雨又几乎冲走了所有家当，灾民们住到养济院后虽吃不了多饱可也不至于挨饿，但愁绪也是一直盘桓在所有人心头，孩子们在压抑的气氛下胆子都小了不少。

昨天被带去绢花作坊，听了画队长的“新员工入职讲话”，早上又换上了新衣服，这些孩子心里终于挤进了几缕阳光，现在又听说让他们洗手似是要给早饭吃，几个年龄小的娃娃终于忍不住开始嘀嘀咕咕了，问身边的大孩子是不是要吃饭。

“是吃饭，今天有糖包！”

混进新人队伍的梁文高声对着两个跟自己差不多大的娃娃说道。

哥哥和少爷进城了，梁文自觉跟在了画砚身后，早上刚起来的时候他已经去灶房看过了，孙大伯说今日做包子，有肉菜包也有沙糖包，馅料都是少爷给拌的，沙糖馅的包子里还有红豆沙，可香了！

白面包子热豆浆，新入职的小童工们很快吃上了自己的第一顿工作餐，香喷喷！

没一会儿采摘小队的成员们也陆陆续续进了院子，他们中间有些已经在家吃过了，但村民家里很少舍得用细白面做饭，程颂这里又不拘着他们吃，所以明明吃过饭的孩子每天早上过来都有本事神奇地再来一顿。

尤其今日一进院子，见到新来了这么多小朋友，大家还都穿得一样，很快就凑到了一块儿，胃口更好了，等吃完一顿早饭，彼此也都熟悉得差不多了。

今天孩子们的主要任务是处理昨天衙门送来的四百多斤杏果，加上佃农村村民送来的，总量超过五百斤了。

昨晚程颂就和黎仁诚商量过了，为了尽可能兼顾味道和保存期限，他们打算把制杏干的工序再加一道分大小。

个头大的在腌渍环节多加近三分之一的饴糖，同样的晾晒时间下，这些杏干的甜度更高，理论上保存期限也更长，又因为个头大果肉厚实，内部还是能多保留些微酸的口感，总体来说应该与原本的杏干口味区别不算太大，而那些个头小的杏干用糖比例不变，程颂打算在云州附近开发一下销路。

这些新来的孩子昨天都做过登记，他们中间七岁以上的有十五个。黎仁诚让于超和牛娃他们带着这些大点儿的孩子去分大小和洗杏果。

剩下十一二个七岁以下的孩子和梁文他们一起先去晒杏干，画队长依旧负责全盘管理。

谭家兄妹想多要货，昨天晚上程颂又加班煮了几锅，腌制了一晚上已经可以取出来晾晒了。

等忙完晾晒，洗好的杏果就可以切开挑拣虫果了，挑拣也由这些小朋友负责。那些大孩子也会轮班过来挑一会儿，一直洗果子程颂怕他们小手都泡皱了。

第一次去合山县之前，程颂就把煮杏果的用料比例和火候都教给了吴婶子。

摊子越铺越大，程颂已经意识到自己必须培养一些可靠的帮手。

这几样吃食的做法算不得多难，有心人愿意钻研多尝试几次也能摸索出来。不过在别人试出来之前，自己总还是能赚一段时间。

他也理解了为什么工匠铺子那么多学徒了，光靠一个师傅，手艺再高产能也十分有限，必须得有帮手。

得了新手艺的吴婶子干劲更足了，她家的八个孩子现在都在制糖院子做工，老大石头负责拉糖和一些搬搬扛扛的力气活儿。

老二木头开始也跟着他哥学了拉糖，后来程颂需要的饴糖量太大，就让木头也和吴婶子一起熬糖了，其他几个孩子年纪小，都在采摘小队干活儿。

另一边，程颂他们也到了绢花作坊。除了养济院的四十多人，县城里录用的二十多人也到了不少。

程颂在作坊门口看到了陈卓，听他说是来送两个妹妹上工的，顺便把昨日家里加紧做出来的木簪和竹签插花杆带来了，让程颂鉴定一下品质。

作坊里都是女工，他就没进去，站在大门口等着。

程颂招呼他进了作坊，让他把带来的东西暂时放一边，先帮忙把骡车上的饭食布匹卸下来。

看东家要卸车，几个负责杂活的工人先凑过来帮忙，别看是女人，这些大嫂婶子的力气都不小，全都拦着没让程颂上手，很快就把装饼的笸箩和几批绢布搬下车了。

离规定的辰时半上工还有两刻多，程颂让她们先烧水吃饼。

黎仁宁知道陈卓找程颂有事要说，让他先去忙，工人这边自己来安排。