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第17章 市场调研

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“不用,不用,我这不就是来探望探望老姐妹嘛……”

韦大见到尹遥眼前一亮,嬉皮笑脸道:“小娘子,是你呀,咱们又见面了!”

尹遥眯起双眼盯着他看了片刻,忽然柳眉倒竖,用擀面杖直指着他的面门,怒喝道:

“滚!狗东西,你再敢出现在我面前,我就一刀砍死你!看是你活得久还是我舅舅活得久!快滚!”

韦大被她的猛然变脸吓了一跳,又被劈头盖脸痛骂了一顿,张嘴刚想说点什么,尹遥又将擀面杖用力地朝空中抡了几下。

家里有两根擀面杖,一根是锥子型的,两头尖尖重量很轻,专门用来擀饺子皮儿;今儿特意带出来的这根,则是粗粗重重有将近两尺长,平日里拿来擀大张面饼的。

尹遥这会儿挥舞起来,简直是虎虎生风,若是敲到头上,少不得要头破血流。

韦大被骇得后退两步,韦老太怂人不吃眼前亏,赶忙拉起自家孙儿,灰溜溜地钻回了家里。

韦家的儿子跟媳妇却还留在后面,韦大郎一脸羞愧地作揖,结结巴巴给二人赔不是。两个老实人成日里夹在这祖孙中间,日子也是难过得很,尹遥没多说,点了点头就挥手让他们回去了。

她又满意地掂了掂手里的擀面杖,重新插回了腰间:嗯,果然内耗不如发疯,发疯创飞全世界。

……

“阿姐,咱们今儿怎么又不在家吃早饭呀?”一大清早太阳还没出来,尹七娘便已坐在街边的小摊儿上,一脸苦哈哈地捞着碗里的馎饦。

唉,这馎饦寡淡无味,比起阿姐的手艺可差远了,尹七娘边吃边嫌弃。

她旁边坐着的尹遥,则是手里举着个捻头在慢慢啃,一双眼睛盯着往来的百姓,口中还念念有词地嘀咕着什么。两人的桌上还摆着好几种早点,什么蒸饼、胡饼、软枣糕之类的,都是方才在街边摊儿买的。

在这洛阳城里,若想租个店铺做生意,便只能去南市或者北市,她之前也略微打听了一下,即便是在规模比较小的北市,租个最小最偏僻的店铺,也得一个月五贯钱。

就她手上那点儿银钱,别说租个店铺了,便是连一家人过冬都难。

既然暂时租不起店铺,那么做这流动小摊贩也是个不错的主意。毕竟嘛,哪个厨子创业不是从早点摊儿开始的呢?

而作为白手起家的创业人士,尹遥自然也要迈出第一步——市场调研。

这不,这几日天还没亮,她就领着妹妹出了门,跑到嘉庆坊的主街上,把每个摊子的吃食都买了个遍,又坐在馎饦摊儿上,观察起了客流情况。

嘉庆坊位于洛阳城的东南角,共有四个坊门,其中东门和南门是通往洛阳城郊的,平日里走的人不多,西门和北门则是通往城中心和城门方向,一大早就有不少小商贩,在这两个门附近的街上开始摆摊儿售卖早点。

按照她这几日的观察计算,每日从西门经过的百姓,至少也有上千人,不少都会在小摊上买点儿早饭吃。

赶着坊门开启,第一波就出门的,大部分是青壮年,想来是外出讨生活的,更喜爱能够填饱肚子的主食,比如胡饼、蒸饼一类。

等到日头逐渐升起,便开始有老幼妇孺出门活动,缒子、毕罗这类小食的销量,也往往集中在这个时段。

看来她日后摆摊儿,也得挑合适的时间,售卖合适的品类才行。

另外就是这几日品尝下来,她发现这坊内的小摊贩们,手艺也太糙了些,主打个能吃就行,别说尹七娘吃得勉强,就连自己也是直皱眉头。

就比如她正在吃的这个油炸的捻头,明明应该是香香脆脆的,结果却被摊主炸糊了……只能挑着没糊的地方小心啃。

还有前几日,她在街边给七娘买的缒子,里面的馅儿也是油腻腻的,七娘吃几口就不愿意再碰了。

虽说价格确实不贵,可谁又不想吃些价廉又物美的呢?同样的价格,自然还是口味为王,尹遥露出自信的笑容。

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