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第20章 鲈肥菰脆调羹美

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阳平州府城。

姜白藏回到阳平家中,狠狠睡了几日,总算觉得彻底歇了过来有了精神,这日近午才往樊云楼去晃一圈。

而此时运送玉川和隶丰县的茶叶、土产山货的货船也到了。

木桶里的鲈鱼还鲜活,不知道是不是途中捕的,竟然还有一小箱茭白,想来定是玉川那边弄来的。

隶丰县的土产山货其他不必说,最不同的自然是姜白藏在隶丰县买下的一处小山林里的产出。

原因无他,姜白藏使人按照他记忆里的方法尝试人工培育香蕈。这片山林原就有野生香蕈,因此这种尝试倒是比在别地方方便。

不但如此,这片山林其他菌子也多,也是机缘巧合,姜白藏先在这里置了田庄,庄子在这处山林下,又靠山又有水源,方便养各种家禽。

雨后庄人进山发现这山林里竟然有野生香蕈,各种菌子也多。之前受旱灾影响,也有枯死的树桩,能找到不少木耳。

严岳,严庄头让人传了信儿来,姜白藏是谁啊,那脑子只要涉及到吃,在这方面脑子转的比谁都快。

姜白藏果断想到了人工培育,大昭的香蕈还是只有野生的啊,太稀缺,有价无市,是难得的山珍。

不但如此,他果断在阳平这边城外三十里紧挨着那片竹林又买下一大片,并在那儿又买了块地建了庄子。他不光要人工培育香蕈、木耳,还要人工培育竹荪菌。

从隶丰县跟船来的人那儿,姜白藏得知顾长赢他们离开隶丰已经到了彭阳郡府城。

就像香菇外大昭多称香蕈,只姜白藏偶尔顺嘴叫香菇,这茭白在大昭也同他原来世界历史上的古时候一样,叫菰。

如今有新鲜鲈鱼和茭白,姜白藏想做道茭白鲈鱼羹吃。

这鲈鱼可不光秋天好吃,春天的鲈鱼也极好吃。此鱼秋天肥美,春天鲜嫩,这两个季节都是吃鲈鱼最好的时候。

至于这鲈鱼羹,可不光有莼菜鲈鱼羹,茭白鲈鱼羹也同样美味。

鲈鱼净肉加少许姜片去腥后上锅蒸熟,拨碎。茭白、火腿、泡发的干香菇都切细丝。锅内放猪油,将鲈鱼剔出净肉后的鱼骨鱼头鱼尾熬制成浓汤。熬好后滤去鱼骨渣。

另起锅将茭白丝、火腿丝、香菇丝炒出香味后倒入滤好的鱼汤略煮,等汤滚开,加入之前蒸鱼肉,加适量的盐、胡椒粉调味。

这茭白鲈鱼羹就做好了,鱼汤香浓,鱼肉鲜嫩,茭白脆美甘润,喝上一口这样的鱼羹实在是让人满足的很!

享受完了口腹之欲的姜白藏又想起之前答应的送唐秋衡、钱大有这一众人等竹雕佩饰。忙收拾好了装入礼盒贴了签,一并都送去给唐秋衡。

等镖局走镖到其他人处去时,一并送过去。

送顾长赢的是竹节上雕了鸣蝉,节节高升,一鸣惊人。

钱大有的是三足金蟾。之所以叫三足金蟾盖因蟾有三足,背背北斗,嘴衔铜钱,传说它能口吐金钱,是旺财之物。

给唐秋衡的是个平安牌,牌子一面刻平安,一面则是瑞兽白泽,礼盒内还又一竹雕玉兰,不言而喻是给孟氏的。

而素玄长云,乃是一对竹雕双鱼珮,极温润可爱。

金掌柜,则是云头如意。

想想又多封了个礼盒是给齐景轩的,乃是竹雕兰花牌,雕牌的那块竹料同样极厚实,做工精细,牌头雕勾连云纹纹饰,内圆阴刻兰花。

这边姜白藏的日子一如既往,而彭阳郡顾长赢那边也已经派暗卫观察了彭阳银曹媳妇几日,她确确实实疯了,半点做不得假。

而陆陆续续的消息也让顾长赢和金掌柜知道了彭阳银曹媳妇庞氏疯了的原因。

这彭阳银曹叫辜洪闻,娶妻庞氏。这庞氏闺名庞英秀,是刺史夫人同族远亲。两人自婚后感情甚笃,唯一遗憾的是,多年来只有一独子,刚满十八。

那一日,庞氏不小心染了急症,发起高热来,因为母亲突然病了,辜家这独子赶忙去彭阳郡府寻父亲告知以母亲的病情。

到了管署银曹辜洪闻办公处,未曾多想,直接推门而入喊了声:“爹,娘突然得了急症高热不止,您快去请……”

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