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优书网 > 我到地府当大厨[美食] > 第16章 珍珠奶茶

第16章 珍珠奶茶

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一个合格的厨师,怎么能让食客空着肚子走。就算走,也要吃得饱饱的,然后连吃带拿地走。

先将黄牛肉切成均匀的薄片,先后放入生抽、蚝油、淀粉抓匀,再将姜切成细丝、朝天椒切成小块,洗净芹菜切成小段备用。

把洗过的鸡翅划几刀,放入锅中并姜片煮开,沥干的鸡翅放入热好的油锅中煎香,而后放入老抽与料酒,倒入整瓶可乐,烧开后盖上锅盖焖煮,当锅内的汁收得粘稠后,便撒上炒香的白芝麻出锅。

而后在锅中下入腌好的黄牛肉,变色后便马上捞出,倒入葱蒜和辣椒爆香,芹菜炒至断生后再倒入牛肉翻炒,放一小把水嫩的香菜提味。

最后一道酸辣白菜很简单,将娃娃菜切成块状,爆炒后下入调料调味,并几根切碎的小尖椒翻炒。

沈婵娟端着菜出来时,云寄锦已经坐在餐桌前等她了。

“好香啊!”

沈婵娟心里高兴:“你先吃着,还有一个。”

“够了够了,你别做啦。”云寄锦伸手去拦她。

还没碰到沈婵娟,她手里就被塞了一碗热乎的米饭,沈婵娟又进了厨房,神神秘秘地把门关上了:“不准偷看!”

这是要干什么?云寄锦有点迷惑。

不过,既然沈婵娟这么说了,她也就耐心地等着,等到空气里传来一股带着兰花香气的醇厚茶香。

这味道,似乎是大红袍?

不一会,又有一股香甜的奶味溢出来,夹杂着馥郁的茶香和浓郁的黑糖味,闻起来甜丝丝的。

云寄锦愣住了。

她不过是闲暇回家路上,和沈婵娟随口提过一嘴——她生前是个不折不扣的奶茶狂魔,市面上的奶茶,无论品牌口味,就没有她没喝过的。

云寄锦死后,在这鸟不拉屎的阴曹地府,愈发馋那一口热量爆炸的甜,尤其馋奶茶里的黑糖珍珠,嚼起来又软又弹。

她记得自己还说,珍珠要煮得色泽浓郁,又Q又弹,才算地道。

那边厨房的门被打开,沈婵娟走到餐桌前,把一个玻璃杯递给云寄锦。

她的手指刚碰到杯沿,热乎乎的奶茶温度便将她的手烘得暖洋洋的。玻璃杯壁上挂着浓稠的黑糖,珍珠粒粒分明,颗颗饱满。炒得香浓的奶茶不断地冒出热气,带来浓郁的甜香。

云寄锦想,一定是奶茶蒸发的水汽太烫,熏到了她的眼睛。

不然,她怎么会有点想哭?

“尝尝我的奶茶和你想的一不一样?”沈婵娟含笑看着她。

云寄锦没说话,掩饰般地抬起杯子,试探般喝了一小口。

刚出锅的热奶茶很烫,大红袍的香气席卷鼻腔,滚烫的奶茶滑入喉咙,只留下一点温暖的余香。

再喝一口,香浓的奶茶像丝绸一样滑过舌尖,黑糖珍珠却嚼劲十足,的确像云寄锦想的那样,色泽浓郁,又Q又弹。

云寄锦品味着暖烘烘的奶茶,仿佛身在山野茶园的阳光下,又仿佛去到了无垠的牧牛草原。

她手里的杯子还热着,连带着胸腔里也是沸腾的。云寄锦无比确信,此时此刻,她的心脏在歌唱,她的灵魂在跳舞,她的状态叫做幸福。

放下奶茶,装一碗香软的米饭,配一口酸辣的小白菜。白菜炒得很嫩,蘸一下底部的汤汁送入口中,香醋的酸和尖椒的辣在舌尖交织,配上喷香松软的米饭,开胃又下饭。

再来一筷子香嫩的黄牛肉,带着芹菜和爆炒的干香,辣味爆炸般在嘴里席卷,云寄锦感觉舌头都被辣麻了,但又辣得上瘾,带来一种愉悦的爽感。舌尖都隐隐作痛,但云寄锦总忍不住一夹再夹。

实在辣得不行,就来一个黏糊的鸡翅,可乐鸡翅表皮裹满了浓汁,甜咸口的,鸡肉又香又嫩,用嘴轻轻一撕,就能将骨肉分离,吃起来又快又爽。

不知过了多久,云寄锦放下筷子,满足地朝沈婵娟竖了一个大拇指。

她死了这么久,就没吃过这么香的一餐饭。离开沈婵娟家,她上哪再吃这么一顿饱饭啊?

想到临近分别,云寄锦不免惆怅。

忽然,一个食品袋被递到身前,云寄锦接过,发现里面是十来个浑圆的大包子,包子口被捏成优美的螺旋型。

云寄锦眉开眼笑。

小沈!怎么!这么懂她啊!

*

沈婵娟一连收摊几日,东城的鬼都快想死她了。

见她出现,一个个鬼哭狼嚎,巴不得冲上去抱住她的大腿,求她不要再莫名其妙地消失了。

“沈老板,你走的这几天,你知道我们过的什么苦日子吗?!”

“三天一凉水,两天一热水,嘴痒了吃点预制菜凑活。”

“我真是服了,都下地府了还躲不过预制菜,无语。”

“活着还没吃够预制菜啊?地府炸了我也不吃预制菜。”

“老板——我要像大蟒蛇一样缠着你——”

沈婵娟没忍住笑了笑,大声道:“感谢大家这么多天的支持——再过一周,小摊就会搬到百鬼集市梨花巷仲7号。开业第一天,全场8折,欢迎大家赏脸!”

“终于能坐着吃饭了,好耶!”

“沈老板你一声令下,我们东城鬼都听你号令!”

“号令啥啊,你当我们阴兵过境啊?”

眼见众鬼心思飞到了下周,急着吃饭的鬼:“沈老板,我们今天吃啥呀?”

沈婵娟拿出一个用于煎炸的大锅,开火热油:“闻一闻,就知道了。”

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