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第54章 制取海盐

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【当前时间:东汉初平三年六月廿六】

【叮——签到成功,获得“酥山(100份)”】

仲夏六月,运河水面蒸腾着白茫茫的雾气。王镜扶住船头竹帘,指尖刚触到被晒得滚烫的竹篾就缩了回来。

她今日穿着靛青袍服,衣襟处已被汗洇出深色痕迹,鼻尖悬着颗汗珠。

船工撑着长篙破开水面,波光粼粼宛如碎镜。

王镜转头望向船尾,孙权正握着佩刀立在烈日下,赭色武官服后背洇湿大半,脖颈被晒得发红。

“仲谋,”王镜用帕子拭着鼻尖唤道,“再晒下去要中暑的,过来尝尝冰食。”

王镜借着冰鉴的遮掩,从里取出裹着油纸的酥山。乳白色冰酪在青瓷碗里冒着凉气,樱桃渍化开的红痕像落在雪地上的胭脂。

孙权握刀的手松了松,靴底蹭着甲板挪了两步。船篷投下的阴影刚罩住他半边身子,王镜已经将青瓷碗塞进他手里,冰凉的触感激得他指节微颤。

“多谢主公……”

“快吃吧,不然一会儿就化了。”

王镜掀起竹帘,让带着水腥气的风灌进来。船正经过垂柳成荫的河湾,蝉鸣声忽然大起来。王镜也端起一碗酥山吃起来,碎冰在齿间咯吱作响,樱桃的酸甜混着牛乳香。

河道前方的城堞若隐若现。

王镜不由感叹一声:“山阴,终于到了。”

……

王镜一行抵达山阴城外时,郡守张昭早已率属官在城门处恭候,见车驾至,整肃衣冠趋步向前。

“下官会稽太守张昭,恭迎主公。”张昭拱手长揖,身后十余属吏齐整作礼。

王镜掀帘下车,见他身姿如松,肩宽腰窄,依旧穿着颜色不鲜亮的青灰细麻深衣,眼尾有几丝几不可见的细纹,两鬓乌发间偶现银丝,倒像是撒了层盐霜。最惹人注目的那双凤目,眼角略略下垂却含威不露,此刻迎着阳光微微眯起。

王镜虚扶一把,笑着说道:“子布,许久不见,别来无恙。此次前来,还要多多劳烦你。”

张昭垂眸一笑:“为主公效力,乃下官分内之事。”

盐场设在城东三十里外的海湾。考虑到路途颠簸,众人将马车改换轻便竹轿,沿海堤行进时,咸涩海风裹挟着细碎盐粒扑面。

张昭策马与轿并行,不时指点远处星罗棋布的盐田。“此间盐户七百二十家,之前皆遵古法煮海为盐……”

就在这时,王镜转头看向身后的孙权,突然开口问道:“仲谋,你可知道如何用古法煮盐?”

孙权微微一愣,面露窘色,老实地摇了摇头:“回主公,权不知。”

王镜并未责怪,转而看向张昭:“子布,你给仲谋讲讲。”

张昭拱手,有条不紊地解释起来:“自汉以降,沿海盐民多用‘刮泥淋卤,煎煮成盐’之法。

第一步刮盐泥,盐民会在潮汐滩涂上收集含盐之泥沙;第二步淋卤,把收集来的盐泥,以草木灰或竹篾滤之,如此便能析出高浓卤水;最后一步是煎煮,将卤水倒入铁釜或陶罐之内,燃薪猛熬,待水干而盐成。”

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