红姑之前来过几次，大概清楚饭里装几块排骨、汤里放几片肉羹。

苏月娘见红姑做得如此好，便放心将招待客人的事情交给红姑去做。

第一锅糖粿煮熟，苏月娘先用大漏勺盛了三个大碗一个小碗留着自己人吃。

没等苏月娘开吃，就有特意上门吃糖粿的客人闻味而来。

“月娘头家，你上回说的大份小份都是几个？”

苏月娘放下碗，与客人介绍道：小份十二个四文钱，大份十八个五文钱！”

“来碗大份的吧！”

另一人便要了小份的。

“那要掺葱头油吗？我们的葱头油刚刚出锅，还热乎着！”

要了大份的那位客人连连点头，“我那份给我多加点葱头油吧！”

要了小份的客人则是连连摇头，“加了葱头油得一股葱臭味！给我花生糖就好了！”

苏月娘道一声好嘞，收了钱就去厨房给客人们捞糖粿了。

而那两位客人则在堂屋里就吃糖粿加不加葱头油展开了激烈的辩论。

给客人们分别上了糖粿和花生糖后，苏月娘端着她那碗糖粿与许东山他们坐在一块儿吃。

许东山手头比以前宽裕之后，吃饭时便喜好多少沾点荤腥。

他也是四人中唯一一个往糖粿中拌了葱头油的。

裹着葱头油与一片红葱皮的糖粿放在花生糖里滚上半圈，一半是油，一半是糖，正是许东山最喜欢的甜度。

苏月娘看着他将糖粿送入口，不禁问道：“加了葱头油的糖粿真的会好吃吗？”

以苏月娘的口味，葱头油只适合用来制作咸口的菜品，做甜口的吃食便不怎合适了。

由葱头油做成的猪油糖她都觉得味道古怪，吃过一次便不肯再吃下一次。

许东山嚼着糖粿，将裹在外头的白糖粒咬得嘎吱作响。

于他而言，柔软有嚼劲的糖粿蒙上葱香浓烈的葱头油再裹上花生糖，有一种吃没有猪油味的猪油糖的感觉。

“好吃，你也尝尝。”许东山很是真诚地将葱头油推到苏月娘的面前。

苏月娘看着飘着焦脆红葱头碎的葱头油，还是皮笑肉不笑地将之推了回去。

“我蘸花生糖就好！”

糖粿刚出锅的时候颗颗分明，苏月娘耽搁了一会儿，这糖粿就几乎黏糊成了一团。

当然，闽南人的糖粿多是敬过七娘妈了才能吃，吃黏糊成了一团的糖粿反倒才是常态。

糖粿添了生油揉制，并无那么黏，苏月娘用筷子一夹，糖粿扯成了一长条，继续拉高，糖粿“崩”地一下一整颗被全须全尾地拉起，并未破坏垫在下方的糖粿一分一毫。

苏月娘爱吃甜，便将那颗糖粿裹满了花生糖再送到嘴里。

糖粿不黏糖粿，但是黏筷子，苏月娘极有经验地咬着筷子，一点一点地将筷子上的糖粿刮拉下来。

不加葱头油的糖粿较为干燥，口感也更加纯粹，外脆内糯，糯米香与花生香交织，就像吃包花生糖的麻糍一般，只不过是层次相反罢了。

……

泉州城的夏日尤为漫长，四果汤的生意至今还是十分红火。

又有不少大人带着自家孩子上门喝四果汤，孩子瞧见堂屋里的众人都在吃糖粿蘸花生糖，便也闹着要吃。

这不马上七夕了，家里还没开始做糖粿的，便不忍心拒绝小孩子的请求。

人总是从众的，新来的客人见大家伙吃糖粿吃得那么香，便跟着点一份尝尝。

可也就两日没有开店，客人们都一窝蜂地涌来，甚至有几人都没找着座位，只能站在门外等着。

厨房里的几人忙得团团转，炒米粉、米粉汤、糖粿一锅接一锅出，平日里从不会上错东西的苏月娘今日送错了好几回东西，所幸客人们都宽容地体谅忙得茫恰恰（1）的苏月娘。

一直忙到了将近未时四刻，堂屋才空下来。

既煮糖粿又上菜的苏月娘累得毫无形象地趴在桌上歇息。

最为轻松的阿生小伙计很是贴心地给苏月娘端来茶水。

“姑姑辛苦了！”

苏月娘懒洋洋地捏捏阿生的脸颊。

红姑毕竟是常做粗重活的，这点忙碌对她来说也算不得什么。

“月娘你歇着，我去帮阿山洗碗！”

苏月娘没和红姑客气，“您去吧！这两天您辛苦一点，我多给您些工钱！”

红姑一边客气地说着不用，一边撸起袖子往后院走去。

苏月娘望着红姑干劲十足的背影消失在院门边，她转了个头，看向学着她趴在桌子上的阿生：

“你以后可要好好念书，不要辜负你阿嬷对你的期望！”

阿生听这话愣了愣，随后蔫巴巴地耷拉下眼皮。

“月娘姑姑，我不想去学堂……”