“许大哥你先准备着！”苏月娘起身去盛面线糊。

今天的料大概是卖不完了，苏月娘索性多给客人加了半份。

客人惊道：“怎么给我这么多？多了我可没钱给你！”

“你要多给我钱我也不敢要！今天下雨，生意不会好，我怕东西卖不完，就多给你盛了一点！”苏月娘笑道：“换做平时，可没这种好事！”

那客人被苏月娘逗得哈哈大笑，“那我以后雨天再来！”

“可别！你要是平时不来捧场，还没等到秋雨落下来，这家店就该倒闭了！”

“月娘头家都这么说了，那我平日里可得多来几次！不然这么好喝实惠的面线糊没有了，我都不知道上哪哭去！”

厨房里的许东山听着外头的说笑声，当真是打心底佩服苏月娘。

也就是她这样性格好会说话的聪明人能和客人们说笑到一块儿去。

他抬头看了一眼干脆坐下和客人们闲聊的苏月娘，随后便低头着手拌起了做满煎糕的面糊。

（5）

备一盆，盆中依次加入面粉、白糖、红糖、微量盐、两颗鸡蛋以及方才从包子店要来的稀面母与灰水，最后倒入适量清水将盆中的材料搅拌均匀，至面糊呈匀净棕色的稀浆糊质地且无明显颗粒即可盖上宽碟子发酵。

满煎糕做法不难，但等面糊发酵费的时间长。

苏月娘还在和等雨停的客人闲聊，时不时有新的客人来了会回到厨房盛面线糊。

许东山一个人百无聊赖地烧锅炒花生芝麻，等花生由油麻炒熟了，他还趁热将花生皮都搓下来，用蒲扇扇到灶里跟着柴一齐烧。

面糊还有一刻钟发酵好的时候，许东山找到石杵和石臼，将花生与油麻用力杵成细腻的小颗粒，并根据苏月娘的口味拌上大量的红糖。

外头的雨不仅没有停歇的意思，反而愈下愈大，被这场雨困在店里的客人越来越多。

到后来，大家在苏月娘的带动下在堂屋里围了个圈，开始闲聊吹牛。

面糊发酵好，稍微搅拌，将面糊里气排空，而后往烧热的煎锅里刷上油，便可以盛两勺面糊倒入煎锅倒匀。

在灶下中小火的加热下，浅焦色的匀和面糊慢慢地变成了稍深的棕色，暴露在空气中的那一面，慢慢被煎出蜂窝孔，等到整张糕成型，撒上花生油麻红糖，盖上盖子闷一会儿，等表面的红糖融化成浆质，便可以用锅铲铲起一边将糕对折盛到盘子里。

苏月娘准备的材料多，许东山自然是一点不浪费地全做成了满煎糕。

最后竟然足足做了三大盘。

每一张被折成半圆形的满煎糕从直边中点开始，斜切成四五片三角的。

苏月娘还饿着肚子和客人聊天，光苏月娘一个人吃也不好，所以许东山将其中两盘再细切一半，没有再分切的那盘单给苏月娘。

当许东山用大托盘装着三盘满煎糕出去，苏月娘立即注意到了他。

“满煎糕做好了？”

许东山将托盘里的满煎糕一一摆放在桌上。

“我都快饿坏了！这满煎糕来得可真是及时！大家一起吃啊！”

方才苏月娘留下来和客人们闲聊时还泡了几壶茶。

清茶配满煎糕，真是再合适不过了。

客人们纷纷伸手去拿满煎糕。

有个老先生咬一口嚼了几下，东西还没咽下去就连连赞道：“好！这东西好啊！”

“我先进去了。”同苏月娘说了一声，许东山就准备回厨房去坐着了。

“别走啊许大哥！坐下来一起话仙吧！刚刚大家都还跟我问起你的事情呢！”苏月娘赶忙拉住了许东山。

大家都吃了许东山做的满煎糕。

能把满煎糕做得这么好吃的人，能是什么坏人？

于是，大家纷纷出声挽留许东山。

许东山只能坐下了。

这些客人里有些都是厝边，这些人看着许东山长大，要想和他硬聊的话，倒也是能聊起来。

从跟许东山回忆他阿公和爹的事情，到询问他在战场上的那几年经历过什么。

一问一答之间，透露出了许多苏月娘不知道的事情。

满煎糕富有弹性，轻轻一拉能够变形，松开之后又能迅速回弹。

苏月娘捏了松软的满煎糕两下，便不敢再捏了，她害怕别人说她快二十岁了，还跟孩子一样幼稚。

满煎糕热着，里头的红糖还没凝固，一口咬下去，浆质红糖从边缘流出，深深品味几下，花生油麻夹馅的香气溢满整个口腔，但这并没有抢走满煎糕的风头，反倒与其相得益彰。

两口吃了半块满煎糕后，喝上一口热乎的铁观音茶，消去口中甜味，想接下去吃的欲望又冒了出来。

苏月娘听到许东山讲他原是被分到炊房做饭，但因为长得太高大了，在前线告急的时候被百户送到阵前打仗时，有人拍了拍苏月娘的肩膀。

“月娘头家，这边这盘没有了，你给我拿一块你盘子里的！”

苏月娘，“……”