激动的四十多岁的汉子当场就跪下了，“东家的大恩，小人做牛做马回报您。”

做牛做马梅映禾倒是不敢当，上辈子自己就是牛马，深知牛马的不易，只叫他好好烧菜便是。

周大厨也不负众望，当日试了几道他的拿手菜，梅映禾又点了几道菜，都十分出色，这个帮手算是请对了。

只一点，这行业中的老人又是身怀绝技的人，多少都有些桀骜不驯。表现在这个男人身上便是固执。

对于梅映禾的建议和指点，只摇头：“说到做菜上，小娘子还是听我的吧。”

一副十分不相信东家小小年纪也会烧菜的样子。

也难怪，自周大厨来了之后，梅映禾就没进过灶房，他一个人完全包揽，省心省力是真的，可与时俱进和之前设想好的开拓创新，要让大隶人开开眼，尝尝后世的美食这个想法，便完全卡住了。

周大厨对于梅映禾倒也不是全盘不信，她做的那些小食点心还是可以的，虽然他认为上不得台面，但是拿回家后老婆孩子倒是极喜欢。

今日，为了能够和这位这个时代的厨艺前辈达到平等交流共同进步的目的，梅映禾借着试菜打算小露一手。

除了周大厨，梅映禾还请了一位打扫洗碗的张婶儿。

这位便是好脾气不多话的一位，年纪大约在五十多岁，家中的亲人都死光了，孤身一人想要活下去实在不易，硬生生学了许多技能，除了勤快打扫之外，还绣得一手好针线，平日里能帮阿十他们缝缝补补，梅映禾当即也给了高薪，每月三千文，吓得张婶儿还以为要卖身，直到签了契约这才真的相信。

毕竟，按照大隶朝的薪资水平，九品官员的月俸也只是每月九千至一万文，梅映禾给了这样的薪酬当真算是高的了。

不为别的，“大家都不容易，我是真心实意，自然也希望旁人也如此对我。”

这是梅映禾的真心话，也将大家的心聚拢在一起了。

“老村长，您先坐。”梅映禾招呼正在验看肉和菜的周大厨，“您陪村长聊聊，灶房交给我了。”

一大早没什么食客，可周大厨却是不愿，“小娘子想吃什么我来，我那灶房的东西你别给我弄乱了。”

“东家，还有……”

梅映禾一转身挡在灶房门口，伸出手抵住周大厨，“再往前一步就扣你月俸。”

周大厨：……

这真的太难抉择了。

梅映禾给阿十和张婶儿使了个眼色，二人合力将周大厨拉走了。

这桌宴席人不多，只有店里这几个人，再加上村长和奎叔，还有几位送菜的乡亲，十个人刚好一桌。

刚送来的新鲜菜和肉正好派上用场，梅映禾打算置办一桌像模像样的宴席，让周大厨不再小瞧她。

上一世做过国宴菜的梅映禾从里头选了几道菜，后世的国宴菜是为了招待外国友人，彰显中式餐饮的独特魅力，放到大隶梅映禾想让这个时代的人品尝一下后世人的口福。

其中后世最出名的一道宫保鸡丁便是不可少的，红而不辣、辣而不猛，香辣味浓，肉质滑脆，酸甜中带着微辣的口感，简直无人不喜。

第二道梅映禾选了北京烤鸭，这道菜是北方风味，也是一道脍炙人口的美味。第三道便是著名的粤菜白切鸡，接下来是杭帮菜龙井虾仁，川菜开水白菜，苏帮菜松鼠鳜鱼，还有文思豆腐和店里头就有的狮子头和佛跳墙，梅映禾又增加了几道后世创新菜：云南薄荷炸排骨、香茅辣炒蛏子、油香卤肉卷、喃咪酱香茅烤鱼和麻辣虾仁豆腐石锅拌饭可谓是集合了南北特色，新老融合，也是梅映禾技术的体现。

灶房里煎炒烹炸，周大厨在前头坐立不安。

阿十道：“周大厨不要不放心了，东家阿姐的手艺是这个的。”

他比了个大拇指，张婶儿也说，“咱们来之前可不都是东家小娘子掌勺，我可是听说这食铺是远近闻名日日满客的。”

这个周大厨也听说过，却并不觉得什么。京城的食铺也好酒楼也罢，能做出来的味道就是那样，周大厨对此道是再了解不过了，多半都是就着酒伙着朋友热热闹闹，至于菜的口味说得过去便罢，要说有多好吃，周大厨摇头，以他的技术，就没有能盖过状元楼的，当然，那也是他任主厨的时候，现在的状元楼，也不行了。

勤行，可不是个容易的行当，没有几十年的功夫想要做出好吃的菜，根本就不可能。

再看看东家小娘子，人品、做派绝对是一等一的好，可毕竟只是个小娘子，年岁小，没有什么经验，人又长得漂亮，嘴巴讨喜，吸引了客人也是自然的。

十几道菜端上来，香，真香。

梅映禾擦了擦手从灶房出来：“开饭了，大家尝尝吧，有什么意见尽管提。”

说完把周大厨按坐在位子上，“您尽管批评。”

菜做得太多了，大家忙着张罗拿碗筷拼桌子搬凳子，周大厨围着桌子陷入了沉思。

“再来两个人吃刚刚好。”

梅映禾话音落，打外头走进来两个人。