“哎呦，小娘子怎还如此迟钝，人家这是要偷学！见我们这什么卖得好便要学去，且自打她来，我揉的面皮都没人吃了……”

陆琼也不明白她到底哪来的这么多奇怪的想法，还偷学？

这地儿本来就小，如今还塞了三个人，便催着她到别出去：“杨姐儿，这蘸料还没调呢，快去备好，客人可是要来了。”

店里只余下切菜声、粥水咕噜沸腾声、食客谈话声、还有人险些把自己烫着了……

不只是昨夜的食客前来，就连钱掌柜也闻声赶来，还带来了一批看热闹的行人。

钱掌柜是附近食肆的领头人，回回出了菜品，都会风靡汴京一时，可近来竟多了一位小娘子跟他争风头。

他可不得好好瞧瞧。

对于汴京的百姓来说，也许一辈子也见不着一回圣上，却不能不知道厨艺高超的钱掌柜！更不能没吃过他做的菜！

据传钱掌柜祖上是御膳房的厨子，留了一本薄薄的折子。有人还不小心瞧见过，这折子写的都是秘方！

一般厨子的形象都是敦实健壮的，可钱掌柜不同，看起来细胳膊细腿的，更像是别处的病弱书生，也许还是个药罐子。他还为人和善，虽有如此作为却不到三十，现如今还未曾娶妻，孤身一人。

旁边的食客如今一脸谄媚：“钱掌柜，你也是来瞧瞧这陆记的新品？”

钱掌柜自是笑：“恰好路过见这排满了人，一问才知是有什么‘粥底火锅’，便有些好奇。”

他才不会说，是想知道争他风头的是什么厉害人物。

见陆琼当中把熬烂的粥端出来，还把米捞出来，只剩下一锅纯白的米汤？

钱掌柜默默摇头，不过还是接着看。

陆琼可不知道风靡汴京的大人物在一旁审视她，尽心做好手中的事，把螃蟹洗净，钳子剪开，放在盘中备好。

还有旁的食材也被帮工端出来，依次摆在最靠外边的桌上。

陶瓷锅掀开，早已放了不少炭，打火石就着干草很快点出一小团火，哗的一声炭便猛地烧着。

不过这粥亦是热的，很快便能把食材倒进去。

陆琼捧起一碟螃蟹：“这粥底火锅下菜的顺序也有说法，先下蟹，再下肉，后下素……”

本来还以为众人会等得不耐烦，毕竟这也要一定时候才能熟，可这蟹的香味一直往外散，就是街对面也能闻着。

一行人都吞了吞口水，盯着那咕咚着的蟹，不敢分神。

等全都下好，陆琼便盛出几小碗来，还不停冒着热气：“可有人要先来试吃一份，这一锅都不要钱。”

食客也习惯了上新菜品便试吃的活动，都攥紧拳头，准备夺下这一份。

谁想竟有人先出声。

不过见是钱掌柜，旁人也没了怒气，都推举他作为试吃的第一人，毕竟钱掌柜不仅厨艺好，嘴也挑，遇见不合口味的菜品，定要狠狠挑刺。

陆琼知道这位郎君厨艺不错，加上众人都乐意，她也难得不用费心思选人，便笑着递上粥：“那便请这位郎君先品尝！”

钱掌柜见她这么自信，心里冷笑，笑一声：“多谢陆掌柜。”

碗里配了勺子，桌也有蘸料，不过他偏不用蘸料，在他看来，唯有原味才能吃出这食材到底是好还是坏。

他先盛一勺粥，送到嘴边就能闻到一股厚重的香味，蟹香、肉香……明明很杂乱，却意外地交融在一起。

而且味道也很鲜，比意向中要好很多。

见他吃了好几口，却半天不说话，旁人也揪心得不得了。

这到底是好吃还是不好吃？

在众人炽热的目光中，钱掌柜缓缓放下碗，从怀里掏出一块手帕，慢条斯理地在指尖擦几下，叠好手帕才不急不慢道：“这粥……”

不好吃？

陆琼也挑眉，看着他一言不发。

吊着众人的心，钱掌柜才把话接上：“这粥的火候不够，还需再多熬一会儿……蟹也选得不好，这羊肉膻味太重，还有萝卜切得太薄……”

“不过味道还不错，可以一试。”

这气断的，把陆琼也吓一跳，不过他也确实把问题指出来了，并非挑刺。

虽不知道他是谁，陆琼也虚心接受，笑道：“时间仓促，还未来得及好好准备，若有机会，下回定不叫钱掌柜失望。”

钱掌柜也回笑，只是笑意不达眼底：“并非如此，时间仓促不是借口，若是有心，应当叫前来的每一位食客都不失望。”

陆琼才没被他的话激怒，不打算跟他掰扯下去，把剩下的火锅都分出去，也拿下了一批新的食客。