昨夜没来得及盘点账本，今儿陆琼便早早来到陆记，翻开账本，发觉近来好似挣了不少？

“七月十二，酥山二十六份……八月初二，酥山二十份，杨梅渴水三十份……八月十七，酥山两份，粥点二十份……”

近来酥山、冷元子还有一系列渴水卖得愈加少，反倒是粥饮卖出许多。

还没仔细想，便听见“哐”一声，回头见是杨姐儿把切过肉的竹刀收起来，换一把洗净的刀来切胡瓜。

先前便跟她提过，切肉食的刀具应当跟素食的分开，当初杨姐儿还不理解，觉得麻烦，好几回还忘了。

看起来如今也习惯了，见她终于把自己的话听进去，陆琼也觉得欣慰。

账本还摊开在眼前，她把手撑在下巴处，指尖也跟着一点一点敲打着脸颊。

雇的帮厨还在，也没有叫他们提前走，毕竟是花了钱的。不说手艺如何，至少叫她们不那般累了。

可现在面临新问题，天冷有什么应景的吃食？

凡是要用冰的都从菜品里取消了，如今也该添新样式了，还得是吃了便叫人觉得暖和的。

正想着，孟升便径直走来，指节敲敲木柜板：“陆掌柜，来一份鸡丝肉粥！”

陆琼被这一声拉回现实，合上账本，才笑着招徕：“近来可是太忙了，自打乞巧过后，就再也没见过。”

孟升挠挠头，高大的人也有了娇羞样，黝黑的皮肤透出一点红，乐呵呵：“有事耽误了……”

看这模样，是有喜事？

“好。”陆琼也不打趣人，转身跟金娘说一声，便把孟升带到靠后门的桌子。

桌上还有些未擦干的油渍，许是帮工偷懒了。

趁孟升没注意到，陆琼先撤下腰间的布，迅速一擦，随后若无其事收在手里：“可要上新茶？”

孟升摆摆手，仰头大笑，声音沉闷如滚雷碾过胸膛：“不要茶，这种天得喝酒才尽兴！”

陆琼便应他要求热了一壶梅子酒，店里的酒都不烈，只要克制些，小酌几杯也不会醉。

等店里人更多，陆琼观察发觉，点粥食的意外多，这叫她想到后世的“粥底火锅”，若是能搬到陆记来，也不知受众如何？

干脆去订做几个“火锅”试试。

从前的人吃火锅所用的锅主要是用青铜制成的，多为贵族使用。

等到汉代与唐代，陶土以及瓷土烧制而成的陶瓷锅更受欢迎，价格更低，平民百姓也能享用起，到了宋朝便更不用说。

陆琼趁着闭店，打算寻人订做两个，本以为要费些时日，未曾想已有现成的，不愧是走进市井小民的吃法。

掌柜指着一批陶瓷锅，细细道来：“这出自耀州耀，虽比不得汝窑，却也是寻常人家用得起的好物，毕竟咱也不能跟官家比啊。”

陆琼点头，伸出手贴到锅壁上，摩挲几下，外壁光滑。

像掌柜说的汝窑，也只有皇室能用，还不准民间仿制，外头买的，不是假的便是要掉脑袋的。别的还有定窑、龙泉窑，不过都是文人士大夫在用，样式文雅，放在她店里画风不搭。如此下来便只有这耀州窑的合适。

最后先买下两个，陆琼跟掌柜付好定金，便说好第二日托人送到陆记来。

这一条街离州桥有些远，更靠近虹桥，亦是商铺林立，因着离城门近，客栈也更多。

陆琼沿着街巷走，转角便在一家客栈遇见裴玉，真的带了一位学徒帮手。

许是帮客栈打了几套木具，样式繁杂，比以往的都要精致，且客栈的小厮也出来帮忙，几人小心翼翼，生怕磕到碰到了凳腿桌脚。

裴丫也带在身旁，也不哭不闹，手里抓着一块梨花膏，时不时嘬一口，黏在手心了，便直接舔干净。

有些乖，比小时候的陆萱乖多了。

裴玉刚搬完一趟，出了一身汗，怕裴丫觉得无聊，便在她前面蹲下，替她挽起贴在嘴角的碎发，点了点她鼻子笑她是只小花猫。

“怎么吃得满脸都是糖渍，黏糊糊的。”

裴丫只会笑，双眼弯起来像小月牙，把剩下的半块沾满口水的梨花膏递到裴玉嘴边：“咯咯，糖……”

都是口水，还泛着光，裴玉下不去嘴，身子不自觉往后仰，推开裴丫的手，才迟疑道：“我不饿，你把剩下的都吃光，就带你去吃上回的角子。”

听到他不吃，裴丫也没失落，一口塞在嘴里，这突然的举动把裴玉都吓坏了。

“小心些，别噎到了……”裴玉剩下的话都堵在嘴里，因为裴丫很快便把糖嚼干净了。

他不懂，还是说孩童的牙口都这般好？

裴丫吃完梨花膏，还张大嘴给他检查，随后用黏糊糊的手拽了拽裴玉的衣摆。

裴玉也不在意弄脏了衣裳，对上她眼睛，轻声问：“怎么了？丫丫。”

裴丫手指还拽着他衣裳，纠结了一小会儿，才慢吞吞道：“角子，给娘……”