因着一斗面粉能做三十来碗面，加上人工、柴火、租金，一碗素面的成本大致是四五文，她们便决定给一碗面定价十文，加面不加价，另外加肉要多给五文。熟水、糕点还是按原先的价钱，五文一份。

到下午，谢家的侍女托人带话，谢家有事，不必准备她家娘子的吃食，陆琼也乐得清闲，跟着陆萱回去歇着。

与芸姐儿作契那日，她也顺道去街道司注册并缴纳税费，这样下来州桥的公凭便不会再续。

除此之外，陆琼还请人用竹木跟彩帛搭建了一座简易的彩楼欢门，刻上精美图案和花纹，虽比不得酒楼的规模，却也喜庆、热闹，令人眼前一亮。

大门两边还设有灯箱，届时点上蜡烛便能在夜里吸引客人。

本还想找人印刷“宣传单”，但木板的雕刻还需些时日，加上印刷、上墨时间便会来不及，只好作罢。

夜幕降临，通济坊街巷静谧，一抹月光洒进堂屋，陆琼执笔跪在堂前，案桌上叠有十来份纸张，写着广告词——“新店开张，赠送糕点......陆记食铺位于州桥旁，临相国寺，欢迎各位品尝！”

好在陆记食铺不是专营早点的铺子，陆琼昨晚熬了大夜，天蒙蒙亮她才起来，路过胡记包子铺还顺带买了四五个菜包、两个肉馅馒头。

从后门进的铺子，便见杨姐儿早早生火，已按陆琼的叮嘱做好杨梅渴水、绿豆水，如今正冒着热气，整个屋子都是香甜的气味。

陆琼把包子放到桌上，叫杨姐儿过来：“估计你还没来得及吃早食，就给你也买了些，喜欢什么自个拿。”

经过昨日的相处，杨姐儿也没有先前那般拘谨，道谢后便拿了一个素馒头吃，刚出炉还带着热气，吞下就觉得饥肠辘辘的肚子舒服多。

不愧是胡记，包子皮都是带着甜味的，越嚼越香！

锅上还蒸着糕点要用的馅料，陆萱主动去灶台看火，手上拿着肉馒头就挨着矮凳坐下，见时候差不多就减柴，焖上片刻便能出锅。

期间杨姐儿一直找活干，先是搬东西，再是主动压山药泥。陆琼平时怕烫手，拿山药之前要沾水，杨姐儿却是眼睛都不眨一下，徒手取出好几块山药，再放到器皿中压实，一套动作下来干脆利落，陆萱跟陆琼见了皆为此佩服。

今儿的山药份量很足，加上赠送给客人的那份，总共能做一百多块糕点。余下绿豆糕、桂花糕、小甑糕较为清淡，也能有山药糕的一半量。

趁着铺子还未开，陆琼拿着昨夜费心写好的“宣传单”到街上去，就见州桥下围着三五个人，看着不过十一二岁。其中一位生得清秀，在给旁人说故事，一个故事就能挣两文，瞧着很有经商头脑。

陆琼把他叫过来，弯下身子笑道：“你这故事从哪听来的？”

杜哉把别人给的铜板塞进裤腰带，就听见有人叫他，还是位好看的小娘子，便学着书生模样给陆琼行礼：“听别人说书就能把故事记得差不多。”

这记性也太好，陆琼都有些羡慕。

想着手中还有“宣传单”要发，她干脆就把这活儿交给杜哉，还商讨好给他十文做报酬，若是客人多，午时还能再到铺子多领十文。

杜哉看着就机灵，收好钱就去办事。陆琼也乐意当个甩手掌柜，哼着小曲悠哉悠哉回去。

杨姐儿已经开始和面，甑上摆满了糕点，切得方正、大小均匀，粉质细腻，看着就暄软，陆琼稍微摆弄下，也准备开业。

木门一开，屋里香气更是飘到街上。

不到一刻便聚集不少人，昨晚的小郎君确实带着人来，加上他一共是三位小郎君。陆琼还承诺给他们多送两份糕点，小郎君听着心情大好，又见锅里还煮着东西便问那是什么。

陆琼取出三份山药枣泥糕到油纸上，盖好食盒才道：“做的是汤饼，有镈饦、葱油汤面、槐叶冷淘......”

说着杨姐儿便盛出一份葱油汤面，香气四溢，引得众人口水直流，陆萱也绕到灶台，把这份葱油汤面端在托盘一并给食客送去。

品尝的是位秀气的小娘子，见一行人都悄悄看着她，脸上浮起红晕，郎君还念着礼俗不敢直直盯人，其他娘子倒是问出声：“小娘子，这汤饼可好吃？”

小娘子只好点头。

陆琼也瞧出她的不自在，主动解围：“各位客官别光瞧着别人的，好不好吃只有试过才知，今日开业，先来的客官还能饮一碗免费的熟水！”

先前的小郎君听她一说，立即要了一份冷淘面、两份葱油汤面，实在是这汤饼太香了，可不是他想占便宜！

陆琼也记在账上，收下三十文便叫陆萱把人带到墙边的位置，还端上几碗熟水，其他的食客见了也纷纷点菜。

“我也来一份葱油汤面！”

“要两份镈饦，还有小甑糕。”

“好咧，都给记着。”陆琼忙得晕头转向，几乎插不上话，收到钱也顾不得数直接放钱筒里，可算是知道什么叫收钱收到手软。

经营下来，她也发现铺子的弊端——少了菜单。食客不知道菜品跟价钱，要反复询问，一来二去就费不少时间，不过现下的重任是招待客人，余下的只能日后再说。

杨姐儿手下都忙出飞影，汤饼出了一碗又一碗......

所有人都忙得晕头转向，端茶递水、收碗洗碗，忙活下来都没间隙吃午食，等到未时客人渐渐散去，她们才能轮流吃上一点汤饼。