看完那些草菇,纪主任顺势道,“我看这些也不少,小周说这是第一批出来的,建议咱们公社先尝个鲜,尝尝咱们底下大队自己种出来的蘑菇,回头人家问起来,咱们也能说道说道。”
何书记赞同的点了点头,“行,送到食堂那边,咱们中午就吃这个,告诉食堂的曲师傅,这是咱们底下大队自己种出来的东西,请他好好做。”
说完了事,纪主任就拎着蘑菇出去了,见周苋那么高兴,就把送草菇到大食堂的人物交给她了。
周苋拎着草菇就去了食堂。
“曲师傅。”
到了后厨,周苋也是先开口打了招呼。
食堂大师傅是个微胖的中年男人,厨艺还挺好的,听说家里还有个在国营饭店当大厨的堂哥。
见周苋喊他,那曲师傅抬头瞅了她一眼,“周干事啊,啥事?”
“何书记说,让我把这个交给你,请你中午做一下。”
曲师傅拿着勺子走了过来,本来只是随意的掀开,看到里头的草菇,眼睛都瞪圆了,作为一个厨子,食材的好坏还是能分辨出来的。
“这草菇哪来的?”
“我们大队种的,前段时间公社这边不是搞了个蔬菜大棚嘛,这不成品出来了。”
曲师傅对着周苋的态度好了些,伸手抓了一把草菇瞅了瞅,外表灰中带褐,形状圆润,一看就知道品相确实不错。
“成,我知道了。”
见曲师傅拎着蘑菇要走,周苋连忙把他叫住,问道,“你打算咋做这些蘑菇?”
“炒两菜吧。”曲师傅思索了一下开口道。
周苋却是一脸神秘的对着曲师傅招了招手,等他过来的时候,从包里拿出了一本书,自然也是统子加工过的。
“曲师傅,我看这书里正好有这蘑菇的做法,要不就做这个,成不?”周苋一边说一边翻给曲师傅看。
本来曲师傅挺不高兴的,好歹他也是一大师傅,哪能让个小姑娘指手画脚的。
可眼看着周苋拿了一本食谱出来,他立马就把准备呛人的话给咽回去了。
他能当大厨,也是祖上传下来的手艺。
不夸张的讲,自家祖上可是酒楼大师傅,从前也是有不少人捧场吃饭的。
后来爷爷受了刺激,脑子也不大清醒了,竟然把家里祖传的菜谱烧了,他和堂哥学了一些,可精髓都没学到。
现在周苋突然拿了一本食谱出来,曲师傅顿时就来兴趣了,不过这东西,到底是人家的,他也不能上手啊。
干他们这行的,对于传承看得还挺重的,这种东西,是传家宝,更是吃饭的家伙,轻易不外传的。
他就算平日里不爱搭理人,也做不出诓骗小姑娘的东西的事情。
可是又实在是想知道,便问道,“你这东西哪来的?”
“上回不是去县城开会,在废品收购站找到的,封面都破了,里面倒是还好,没什么损伤。”
曲师傅顿了一下,左右瞧了瞧,小声试探道,“你这菜谱,卖不?”
“我又不会做菜,卖这干啥。”
之所以拿出来,是打算铺垫铺垫。
里面的食谱在这会儿确实算稀奇,在后世网上一搜都出来十来样做法。
听说不卖曲师傅一脸的失望,周苋干脆表示要送他,也是想要卖曲师傅个人情,回头有事好麻烦人家。
可曲师傅坚决不肯白收。
周苋便改口道,“要不我把这两页菜谱抄下来,曲师傅你照着弄一下看看味道咋样?”
“成,那就谢谢你了。”曲师傅内心挣扎了一下,到底还是心动了。
只是抄下来的,原版还是在人家手里,应当不碍事的。
周苋把有关于草菇的做法都抄给了曲师傅,做法其实并不多,草菇炒肉片,刚好有肉呢。
还有一道是草菇炖豆腐,这豆腐也不是啥稀罕的东西。
曲师傅照着菜谱琢磨了一会儿,就小心叠好放身上了,做法对他来说不难,主要是得做好吃了。
等中午的时候,大家伙去了食堂,看到那草菇,也有些惊讶。
“老曲,哪来的这东西?”
“桃花大队大棚里种出来的,出的头一茬,何书记说是拿来给大家伙尝尝味道,到底是咱们公社申请种的东西。”
被曲师傅这么一宣传,大家伙都知道桃花大队的大棚里的蘑菇出来了。
抱着这样的心态,这吃起来,难免就不一样了。
草菇吃起来口感滑嫩,肉质厚实,尤其是那美妙的滋味在舌尖绽放。这会儿天气又冷了不少,喝上一口草菇豆腐汤,暖心又暖胃。
“老曲,手艺可以啊。”
他们就感觉今天这菜吃的味道格外的鲜美。
早在做饭的时候,曲师傅就尝过味了,自然也知道,那食谱还是厉害的,照着调味,这菜都上了个档次。
当然,这草菇味道本身也好,他才能做的这么好。
“也多亏了人家桃花大队种出来的草菇,要不然我也没法子做出来。”
没这食材,他空有本事也不行。