此时正忙着备餐的厨子们也停下手中事情，纷纷朝她望来。

容筱筱今日身着一身碧色长裙，长发用木簪半扎在脑后，整个人素净清爽如荷叶一般，有种天然去雕饰的美。

离得近的几个厨子几乎看傻了眼，心道这是哪家店铺的小厨娘，竟如此貌美。何况能被选中前来县衙备餐，想来厨艺也十分精湛，而他们却从未听闻。

安素将她送来这里，便完成了任务，向她道别。

容筱筱被这么多陌生大叔、大爷们注视，有些不自在。这个时代男人地位过高，对女性的尊重程度便无法与现代相提并论。这些人见到美女，皆直勾勾地盯着，虽然不一定有恶意，但眼中的新奇和打量毫不避讳，让她略有不适。

容筱筱拉住安素，低声问他：“你家少爷呢？”

昨晚季玄临走时，曾说过明日再会之类的话，但今日她却只见到安素，没见到他。容筱筱腹诽道，这人年纪不大，想来也不是什么平民百姓难得一见的大官。

她心想，若不是知道干娘和陈家与这些县官无其他血缘关系，简直要怀疑季玄是不是知县的亲儿子了。说好今日见面，这人居然不主动来找自己，还摆起谱来。

安素无甚表情，道：“不知。”

就算不知道季玄在何处，想必也在这县府内。容筱筱道：“一会儿若是见了他，可让他来后厨找我。”

安素面色有些异样，似乎想说什么，但最终并没开口，只是应了下来。

容筱筱待他走后，才向后厨内挪动脚步。她绕过这些男人，走向一张堆满了各种蘑菇的案桌。负责食材的人已经为她备好了松茸、竹荪、羊肚菌，都是她蘑菇铺里常用的几类菌子。

既然是宴请宾客，她自然不能再像自己铺子里那样随意，几片蘑菇就可以当做一道菜。虽然味道鲜美，但看上去到底还是太过简洁，许会让宾客觉得敷衍。

容筱筱环顾四周，看到案头处理鸡肉的胖厨子切下最为肥美的鸡腿、鸡翅后，便要将其余部分丢弃。她踱步过去，问：“你若不需要，这些便给我吧？”

食材都是公家的，胖厨子自然没有什么不同意，乐呵呵地将剩下半只鸡放到她那堆蘑菇旁。

“这些边边角角，入不得贵人的口，若想领赏，劝你也最好莫用。”胖厨子提醒道。

今日宴请的贵人想必身份很高，她好奇知县究竟请来了何方神圣。容筱筱道：“放心，我只用来炖汤。”

她先用陶罐盛水，将块状鸡肉冷水下锅，放入葱、姜，去除鸡肉腥味。做完这些，容筱筱又搬来一口砂锅，重新将水烧开。鸡肉焯水完成后，容筱筱将其捞起，再放入咕嘟咕嘟冒着泡的砂锅中，羊肚菌、竹荪，也一同放进去。

鸡汤炖的时间较久，中途容筱筱将松茸切片，做了一道她最拿手的煎松茸。当初季玄大概就是看中了这道菜，才将她选中前来赴宴，所以容筱筱没有做过多改变，保留了煎松茸最香嫩的原味。

鸡汤炖的差不多后，容筱筱又向汤中加入红枣、枸杞，最后撒上盐，一道鲜美的鸡汤便完成了。

一旁厨子们忙碌了一个下午，此时闻到鸡汤鲜香，肚子都咕咕叫起来。

容筱筱微微一笑，找了个大碗，将砂锅中的鸡肉全部捞出。

就像方才胖厨子所言，若想要奖赏，这些边角料是不能放到宴席上的。所以她将鸡肉捞出，只剩下以竹荪、羊肚菌为主的菌汤。

这种做法让她不由想到《红楼梦》中提到的“茄鲞”。用刘姥姥的话说，一道茄子要用十只鸡来配，难怪茄子这么好吃。

她想要达到的正是这种效果。

除去鸡肉，菌子在汤中反而更显得高档。

容筱筱道：“这些食材不能上桌，诸位若是不嫌弃，可来尝个鲜。”

虽说在后厨不可进食，但此时无人监管，应当无事。何况这些鸡肉不吃也是扔掉，她觉得实在浪费。

离她最近的几个厨子早已馋得直流口水，听她这样说，便都凑上前来，一个挑了一块鸡肉放入口中。

菌子的味道早已渗透进鸡肉中：菌子的原野芳香，配上鸡肉的鲜美细腻，两者相得益彰，简直不能更美味。

容筱筱看着这些经验老道的厨子们对自己的作品赞不绝口，心中暗喜。

“你们在作甚？”监管后厨的小吏忽然出现在门口。

众人皆是一惊。