春芽想要的回廊盖好了，院子里能干活了，春芽开始打起了两个炉子的主意。烤炉暂时用不到可以不管，烧饼炉子要用起来。春芽嘱托柱子上山尽量砍一些粗壮的树干：“这两个烤炉都要烧炭的，细树枝不顶用。”

后院菠菜长出来了，密密麻麻长得挺好，春芽想了想移了一半的苗，才来发现移栽的长得并不好，菠菜叶子细长，密密麻麻长到一起也行，不像小油菜身子粗杆子高，不分散开来不行。

小小的菠菜苗能经得住霜冻，碧绿的叶子，红色的根茎，春芽摘了几颗洗了，闻了闻，用开水烫熟了，撒上椒盐拌了，宋阿爷吃得挺好，倒是柱子说：“大姐，这什么菜？吃是好吃就是太水了，不清爽。”春芽自己也吃了，叶子没什么味道，口感有点绵软，倒是菠菜杆，有点脆甜的味道，特别是红色的根，有嚼劲。

春芽再烫菠菜苗的时候，将菜叶子和杆分开来烫。叶子比杆要少一半的时间，捞起来又把菠菜挤作一团拧干了水分，再和杆一起用酱油拌了，这次全家都说好吃。菠菜根也单独剪了下来，加上一点点萝卜干和肉丁调了酱拌面条，所有人都说好吃，就是太少了。

后院好几分地的菠菜，每天摘了一篮子，二春媳妇一早过来摘菜洗菜，然后挂起来沥干，第二日春芽早早起来烫了菠菜用酱油调好，柱子赶了牛车送到宋盐菜去，早早出发，还能赶回家是晌午饭。这样送了几日，宋老四捎话说，摘好的菠菜也可以送一点，于是春芽便拌一日菠菜歇一日，这样送了大半个月后院的菠菜全部收完了。好在西厢暖房可以用起来了，新的菠菜种子撒了进去，很快就能发芽长大了。

宋老四把酱油拉走，春芽开始做甜蒜。做甜蒜要用整头的蒜，蒜衣也不能剥了，是个精细耗功夫的活，宋阿爷和柱子都做不来。二春媳妇看春芽低着头一做就是半天，拿了剪刀来帮忙。宋大伯娘知道了，每日也带着大春媳妇过来帮忙。

“别人家都猫冬，阿娘可好，尽带我串门子。”大春媳妇一边剥蒜头一边说：“妹妹，我家里也有好多蒜头，你要不要？”

“大嫂，回头我也开你工钱。”春芽笑，“大伯娘也有。”

“得了吧，一斤蒜才几个铜子，这赚的全是功夫钱，你也省着点花。”宋大伯娘心疼春芽一个人从早干到晚，“我们娘俩才来几天你就算工钱，钱多了没地方花了？”

大春媳妇也说：“妹妹，我们不要工钱，就是你过些日子你贴烧饼，替我贴几炉，我拿回娘家去。”

“我们家也要，你多贴一点。”宋大伯娘也在一边说，“我家要肉馅的。”

“阿娘今年存下钱了。”二春听宋大伯娘这么说笑着打趣。

“是啊，你们一个个的自家过日子，我媳妇给你们娶了，房子给你们盖了，家也给你们分了，再不自己赚几个养老钱，难不成伸手跟你们要么？”

“娘，你要，儿子有都给你。”二春拍着胸脯保证。一大家子说说笑笑很快帮春芽把蒜头都剥好了。

十斤甜蒜腌下去，难免多出许多蒜头来，春芽干脆把蒜头剥了洗干净，用酱油泡了，没半个月蒜头变成了黑绿色，春芽拿出来尝了一个，入口倒是咸鲜的，回味却有一点甜，宋阿爷连吃了两个说：“这个好，就粥好吃，下面条也好。”

春芽装了一小罐让柱子送到宋盐菜，隔两天宋老四捎话说“腌蒜也要做十斤的。”

冬日第一场雪飘下来的时候，宋老四又来拉了两缸甜酱油，腌蒜也再要了十斤。糖蒜也一起拉走了，春芽看着空了一大块的库房又琢磨起新主意。

烧饼炉子要用炭火候才稳，用木柴容易将饼皮烤焦了。春芽回来不久就对着农书研究烧炭，烧炭的木柴不能细小，怎么也要胳膊粗细才好，这样的木柴难得，春芽特地将自家柴火捡了一遍，还将宋大伯家和二春家的大木头都换了来。

靠山村山上木头不少，山脚下灌木居多，往山上去一点榉木榆木都有，都能烧炭。春芽特意托宋老四买了几个密封性好的罐子，烧好的木头装进罐子里闷熄了火就是炭，宋阿爷看春芽烧过两回学会了，从此接过了烧炭这个活。宋阿爷烧火的时候遇到粗木头，烧红了就夹出来放到陶罐里，两个月也积了几罐子炭。