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第87章 贴烧饼(下)

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春芽想要的回廊盖好了,院子里能干活了,春芽开始打起了两个炉子的主意。烤炉暂时用不到可以不管,烧饼炉子要用起来。春芽嘱托柱子上山尽量砍一些粗壮的树干:“这两个烤炉都要烧炭的,细树枝不顶用。”

后院菠菜长出来了,密密麻麻长得挺好,春芽想了想移了一半的苗,才来发现移栽的长得并不好,菠菜叶子细长,密密麻麻长到一起也行,不像小油菜身子粗杆子高,不分散开来不行。

小小的菠菜苗能经得住霜冻,碧绿的叶子,红色的根茎,春芽摘了几颗洗了,闻了闻,用开水烫熟了,撒上椒盐拌了,宋阿爷吃得挺好,倒是柱子说:“大姐,这什么菜?吃是好吃就是太水了,不清爽。”春芽自己也吃了,叶子没什么味道,口感有点绵软,倒是菠菜杆,有点脆甜的味道,特别是红色的根,有嚼劲。

春芽再烫菠菜苗的时候,将菜叶子和杆分开来烫。叶子比杆要少一半的时间,捞起来又把菠菜挤作一团拧干了水分,再和杆一起用酱油拌了,这次全家都说好吃。菠菜根也单独剪了下来,加上一点点萝卜干和肉丁调了酱拌面条,所有人都说好吃,就是太少了。

后院好几分地的菠菜,每天摘了一篮子,二春媳妇一早过来摘菜洗菜,然后挂起来沥干,第二日春芽早早起来烫了菠菜用酱油调好,柱子赶了牛车送到宋盐菜去,早早出发,还能赶回家是晌午饭。这样送了几日,宋老四捎话说,摘好的菠菜也可以送一点,于是春芽便拌一日菠菜歇一日,这样送了大半个月后院的菠菜全部收完了。好在西厢暖房可以用起来了,新的菠菜种子撒了进去,很快就能发芽长大了。

宋老四把酱油拉走,春芽开始做甜蒜。做甜蒜要用整头的蒜,蒜衣也不能剥了,是个精细耗功夫的活,宋阿爷和柱子都做不来。二春媳妇看春芽低着头一做就是半天,拿了剪刀来帮忙。宋大伯娘知道了,每日也带着大春媳妇过来帮忙。

“别人家都猫冬,阿娘可好,尽带我串门子。”大春媳妇一边剥蒜头一边说:“妹妹,我家里也有好多蒜头,你要不要?”

“大嫂,回头我也开你工钱。”春芽笑,“大伯娘也有。”

“得了吧,一斤蒜才几个铜子,这赚的全是功夫钱,你也省着点花。”宋大伯娘心疼春芽一个人从早干到晚,“我们娘俩才来几天你就算工钱,钱多了没地方花了?”

大春媳妇也说:“妹妹,我们不要工钱,就是你过些日子你贴烧饼,替我贴几炉,我拿回娘家去。”

“我们家也要,你多贴一点。”宋大伯娘也在一边说,“我家要肉馅的。”

“阿娘今年存下钱了。”二春听宋大伯娘这么说笑着打趣。

“是啊,你们一个个的自家过日子,我媳妇给你们娶了,房子给你们盖了,家也给你们分了,再不自己赚几个养老钱,难不成伸手跟你们要么?”

“娘,你要,儿子有都给你。”二春拍着胸脯保证。一大家子说说笑笑很快帮春芽把蒜头都剥好了。

十斤甜蒜腌下去,难免多出许多蒜头来,春芽干脆把蒜头剥了洗干净,用酱油泡了,没半个月蒜头变成了黑绿色,春芽拿出来尝了一个,入口倒是咸鲜的,回味却有一点甜,宋阿爷连吃了两个说:“这个好,就粥好吃,下面条也好。”

春芽装了一小罐让柱子送到宋盐菜,隔两天宋老四捎话说“腌蒜也要做十斤的。”

冬日第一场雪飘下来的时候,宋老四又来拉了两缸甜酱油,腌蒜也再要了十斤。糖蒜也一起拉走了,春芽看着空了一大块的库房又琢磨起新主意。

烧饼炉子要用炭火候才稳,用木柴容易将饼皮烤焦了。春芽回来不久就对着农书研究烧炭,烧炭的木柴不能细小,怎么也要胳膊粗细才好,这样的木柴难得,春芽特地将自家柴火捡了一遍,还将宋大伯家和二春家的大木头都换了来。

靠山村山上木头不少,山脚下灌木居多,往山上去一点榉木榆木都有,都能烧炭。春芽特意托宋老四买了几个密封性好的罐子,烧好的木头装进罐子里闷熄了火就是炭,宋阿爷看春芽烧过两回学会了,从此接过了烧炭这个活。宋阿爷烧火的时候遇到粗木头,烧红了就夹出来放到陶罐里,两个月也积了几罐子炭。

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