“阿姐,吃啥?”春芽走进厨房看着一脸疑问的春苗扑哧笑了,“你不是刚吃过朝食,又饿了?”
“阿姐做得好吃。”七岁的春苗扑闪着大眼睛,一脸精明,“我给阿姐烧火。”
“行吧,我点了火你看着。今儿吃猫耳朵。”春芽在锅里放满水,点了火,灶间放着晒干的树枝,“你看到火小了加一根树枝,往上加,不许捅者玩也不能抽枝出来。烧着了可不是玩的,知道吗?”
淅沥沥的细雨洒着,虽说是春日不免还是有些湿寒,坐在灶间烧火最舒服不过了。春苗走进灶间坐到小木凳上说:“春苗会烧火。”
春芽去堂屋桂枝房间里茶壶都拿了出来倒掉冷水,一会好灌了开水再放进稻草编的茶窝子,这样大半天都有热水喝。
春芽打开面缸舀了两瓢面粉,又去框里拿了两个鸡蛋打进去,加一点点细盐,锅里的水温了正好和面。活好的面团用碗盖着放灶台上醒一会,春芽看着对着火取暖的春苗说道:“我去后院,你好好待着。”
春苗的小脸被火光印得红通通的:“嗯,阿姐你去吧,我看着火。”
春芽去后院掐了两棵蒜苗,一小把香菜在井边洗了拿进去厨房砧板上细细切了,又捞出一把萝卜干一起切碎放碗里备用,盐肉切了巴掌大一块,切成丁。锅里的水开了舀进水壶里放草窝子,锅里放了油,盐肉丁铺上去慢慢的煎出香味来,再倒入萝卜干粒混炒,萝卜干混着油脂的味道散开来,春苗从灶间探出头来:“阿姐,给我两粒萝卜干。”
“馋猫,现在还不好吃,等会。”说着把蒜苗放进去炒熟,最后加入香菜洒了点糖炒两下盛出来,春芽用勺子挖了一点放进早就张开嘴巴等着的春苗嘴里,“好了,咸,不能多吃。”炒萝卜干整整炒了一盆,春芽拿了大碗盛了一碗出来,盖上盆盖,这样接下来两三天的菜就有了。
炒菜的油锅里直接倒水,春芽把发好的面团拿出来揪猫耳朵。春芽揪猫耳朵特别快,揪出一小团面团在面板上搓一下又大又薄又卷的猫耳朵就出来了,昨天桂枝特地留下一碗鸡汤和肉汤倒进去加了水煮了一锅,煮开的时候猫耳朵刚好揪完放进去,一会白胖的猫耳朵漂了起来。春芽又打进去一个鸡蛋,用筷子搅碎了,蛋花到处都是,看着就是一锅金黄的猫耳朵鸡蛋汤。“好了,不要放柴火了,火小了塞两把稻草,一会好停火了。”春芽交代春苗道,“小心看着火。”
锅里猫耳朵煮着,春芽又和面切面条,等面条切好,桂枝已经碾好米跟柱子一起回来了。
柱子把谷糠全运了回来,看到锅里的猫耳朵不由得笑了起来:“阿姐做的猫耳朵最好吃了。今天我要吃三碗。”
“有的你吃,快去洗手,茶壶里有热水,兑着冷水洗。”春芽递给柱子一个盆道,转身有拿了一个小木盆盛了半盆猫耳朵,“洗好了把桌上那碗萝卜干送阿爷家去。”说着端着木盆走去对面宋阿爷家。
宋阿爷住着三间的屋子,和春芽家对门,一样的三间大屋,东西两厢。宋阿爷住着东屋,西屋住着宋大伯的大儿子大春夫妻俩。东厢是厨房和粮库,西厢住着大春的两个儿子青山,青石。
“嫂子,我来了。”春芽端了个盆进来,“我做了猫耳朵汤,端些给你。”
大春媳妇正在扫地,看到春芽进来连忙放下扫帚,“怎么这么早就做晌午饭了?下雨呢,怎么没打伞?”说着掀开盖子,“阿爷和爹去村长家了,说是要拿地基等化冻了盖房子呢。这个我放厨房,呀,还有菜,中午我只要蒸个米饭就好了,你可真会替我省事。”
“就两步路,我包了头巾,湿不了头发。嫂子,下午我要育苗,还要大春哥给我帮忙呢。”春芽解下头巾在身上擦了擦,由把头巾反过来裹着头发。
“知道,知道。他吃了早食就闲在那里,快去给妹妹帮忙,省得闲了带着儿子淘气。”大春媳妇将盆里的猫耳朵汤倒出来,从水缸里舀水刷盆。
大春正带着儿子在廊下抽陀螺,看到春芽停下来道:“春芽你是不是算着了我有空,下雨天也不让我歇着?”
“是啊,我早起伸手一算,大春哥今儿得闲,可以给我做个力工呢。”
“调皮!”大春伸手弹了春芽脑袋一指,收了陀螺说,“走,给你们姑姑帮忙去。”一边转身对媳妇说,“你也别做我们的饭了,这个要力工的,还不得管饭呐。”说着拉了两个儿子去了春芽家。