李保德吃上了瘾，突然觉得先前点的菜完全比不上小龙虾，于是道：“不用准备先前点的菜了，只给我再上一盆小龙虾就好。”
“好勒。”章丘应和一声，对着厨子道：“王师傅，将李员外的菜换成麻辣小龙虾。”
李保德先前点了四道菜，都是需要耗时间的大菜，他又是个急性子，等不得的人，如今换成了小龙虾，这时间可缩短了一半。正合了章丘的意。
章丘看到李保德辣得吐舌头，忙拿了茶壶替李保德倒了一杯水，贴心道：“您喝口茶，降降辣。”
他摆摆手：“不用。我就喜欢这辣味。”
李保德原就是蜀地人，喜辣，但临安人喜甜酸味，所以，临安的厨子做辣菜时辣味都不足，如今他好不容易吃到一次辣味实足的东西，自是不肯喝水去辣的。
只是可惜，这盆中剩的小龙虾太少，李保德才吃一会儿就没了。他净了手，忍不住问章丘：“小龙虾什么时候好呀？。”
他馋得厉害。
章丘道：“您瞧，王师傅正做着，一会儿就好。不若您先去大堂坐着，等做好了，我立马给您端来。”
“如此也好。”
李保德离开了后厨。
章丘在一旁看着王师傅做菜。
前面的流程都已走完，王师傅正将龙虾下锅。同样的配料，同样的做法，可不知怎的，章丘闻着这味，总觉得没有沈秋吟做的香。
章丘以为自己的鼻子被堵上了，揉了揉，又深一下，可味儿还是没先前的香。
他说：“王师傅，你觉不觉得这龙虾没有刚才香了？”
王师傅仔细闻了闻道：“好像是没刚才掌柜做的香。”
章丘疑惑，这是怎么回事？
他想了想问：“你是按照掌柜的的步骤做的吗？”
“那肯定的。”沈秋吟做小龙虾时他就在旁边，步骤什么的看得一清二楚，绝不会错。
这就奇怪了。同样的步骤，同样的方法，怎么沈秋吟做的时候就那么香呢？
两人在后厨研究，前堂的李保德等不及了，招了个小二让他去后厨催促。
章丘害怕李保德等急了闹事，也顾不得香味不对了，对厨子道：“王师傅，就这样吧，这李员外是个急性子，等不得的人，咱们还是快快做好，给他送去，免得他找麻烦。”
“好。”王师傅应道，加快了手上动作。
跑堂的小二为了稳住李保德，更是从蒸笼里端了一盘饺子放在他桌上，赔着笑脸说：“李员外，不若尝尝咱楼里新推出的梅菜扣肉馅饺子吧。”
李保德想也没想就拒绝道：“不吃。”
梅菜扣肉馅的饺子。听着倒是新鲜，但有了小龙虾在心上挠痒痒，李保德完全对它提不上兴趣，一心只想吃小龙虾。
小二无法，又道：“那我给您上杯冰镇酸梅汁？”
“不要。”李保德仍是坚定的拒绝，“你再去催催，何时能上麻辣小龙虾。”
“好。”
小二又去了后厨，王师傅见他来，不待他开口，便说：“马上。等冰糖化了就能出锅。”
章丘道：“再加大点火。那位爷等不及了。”
烧火的小二听了，往灶里又加了一把柴，一瞬间灶里的火势变大，不一会儿，冰糖完全融入到了汤汁中。
王师傅利索地拿用麻布端起锅，对着盆一倒，锅里的东西一点也不剩进了盆里，然后他撒上葱花，对着那在一旁等着的小二道：“可以上菜了。”
“好勒。”
那小二端起托盘，快步走到桌边，李保德见了小龙虾，沉着的脸上有了笑意，“快放下，快放下。”
小二忙放在桌上。他也不嫌脏，直接上手拿，剥了壳扔嘴里，细嚼慢咽。可嚼着嚼着，他却停了下来。
下一秒，他将口中的虾肉吐出来，一脸严肃道：“不对劲儿，不对劲儿，这龙虾不对劲儿，这和刚才的龙虾根本就是两个味道。”
跟着来的章丘解释道：“你先头吃的，是我们掌柜的做的，这次吃的，是我们大厨王师傅做的，所以味道上会有些许偏差，但不影响食用，都是同样的香。”
李保德一听，炸开锅，怒气冲冲道：“些许偏差！这可不是些许偏差，是偏差大了。这王师傅做的小龙虾，汤汁不够浓郁，麻辣味不够重，虾肉也煮老了。而刚才的小龙虾，汤汁浓郁，虾肉紧实有嚼劲，你说这是些许偏差？”
“这……”
李保德不给章丘说话地机会：“你把它撤了，我要吃你们掌柜亲自做的菜。我告诉你，今天我要是没吃到令我满意的小龙虾，我就去大理寺告你们挂羊头卖狗肉。”
章丘慌了！这可不行！要是他们食楼被告上了大理寺，今后这生意可怎么做。
他忙道：“李员外莫急，小的这就去找我们掌柜的。”
于是，这才有了章丘急慌慌敲门的事儿。
沈秋吟听了故事始末，悬着的心松下来。她原以为是什么大事，没想到就是一盆小龙虾的事。
她道：“你去告诉那位客人，今日之事，是百膳楼有错再先。他今日的消费一概不收钱，往后一月，他若来百膳楼吃饭，餐费减半。但请他明日再来吃小龙虾，我今日，实在不想做了。”
她驾马归来，都没歇着一口气，实在不想去厨房了。
章丘忧心道：“若他不依呢？”
“他不依再说吧。”
章丘记住沈秋吟的话，一字不漏的复述给李保德听。
李保德听完，想也没想就道：“我出一百两银子请你们掌柜的做小龙虾。”
“您，您……您说啥？”章丘怀疑自己的耳朵出问题了。
李保德又重复一遍：“我说我出一百两请你们掌柜的给我做小龙虾吃！”
一百两！
真是一百两！
章丘这次绝没听错，李保德就是说的一百两！
一百两呀！一百两！小龙虾如今的市价也才一两银子，这可是涨了一百倍。这李员外为了吃，可真舍得。
简直令章丘震惊！
当然，他震惊的同时，更是笑得脸都要烂了，赶忙说：“李员外，您稍等，我再去请我们掌柜的。”
章丘又飞一般地跑到沈秋吟房门前，将李保德的话说给她听。
他满眼期待地等着沈秋吟的答复，却在下一秒大跌眼镜，只听她说：“既然这样的话……我出一百二十两让他离开。”