有两位大师傅坐镇，除了偶尔做些汤羹、小食，程娇娇可是很久没有再下过厨了。

厨房里还有一筐做蟹粉酥剩下的螃蟹，转眼就要十二月，如无意外，也是今年最后一批螃蟹了。

恰巧做点心剩下的猪皮还有一些，程娇娇将猪皮切得细碎，架起锅、放足了水，将猪皮扔进去熬皮冻。

无论是做蟹粉小笼包，还是鲜肉小笼包，皮冻都是必不可少的。柳州市面上不少专卖小笼包的老字号，可皮、馅、汤三项，总能找出一样瘸腿的。

而且自己也好久没吃，程娇娇也馋这一口了。

两位师傅想搭把手，也让劝了下来，太久没下厨，还不得好好磨磨自己的手艺？

不烫手的温水将面和好醒上，五分瘦五分肥的猪肉细细剁成蓉，再打上葱姜水搅上劲，剩下的也是最麻烦的一步——拆蟹粉。

要说吃螃蟹，程娇娇可是有独门心得，根本不需什么蟹八件、蟹五件的，只要一根簪子，无论是什么螃蟹，在程娇娇面前就像嗑瓜子一样容易。

程娇娇手上一根簪子上下翻飞，撬壳、剥肉，引得两位大师傅连连赞叹，也纷纷要程娇娇教她们这一手。

拆好的蟹肉、蟹粉细细切碎，再用猪油伴着生姜一块炒了，跟提前预备好的肉馅混合到一起，废了一个多时辰的功夫，这才算把包子馅准备好。

面团搓成长条，再分成一个个小剂子，按正常包子大小做了半天，程娇娇忽然想到店里女客居多，蟹粉小笼又是有汤有水的，若是做成通常的大小，吃相实在不雅。

于是程娇娇将面团又揉成一块，分的剂子比包饺子用的大不了多少，擀成薄片之后包上馅，成品刚刚好是一口一个的大小。

期间蕊黄还偷偷摸摸来告知她，永阳郡主又来了，这次还带了位年轻的夫人，虽然年轻，可一身都是蜀锦，头上戴的珍珠比指头肚都大，气质端庄、容貌温婉，定是哪家高门大户的新妇。

包子蒸好后，程娇娇又调了个姜丝醋，让蕊黄去送别的雅间的客人，郡主这里还是留给她自己来。

……

“哈哈哈，月青，你年纪轻轻怎么思想如此迂腐，倒像个顽固不化的老学究。”

丫鬟引程娇娇进去时，恰巧听到郡主打趣，可她对城里的大户人家不甚熟悉，也分辨不出这位月青是哪家的夫人小姐。

对方回，“郡主说笑了，虽是夫妻，但仍需相敬如宾，这才符合礼法。”

郡主并未接话，反倒对着刚进来的程娇娇招手，对一旁的年轻女子说道：“掌柜的快过来，你可瞧好了。”

程娇娇闻言上前两步，道了个福后才缓缓抬起头。

作为绣娘，程娇娇一眼就看出了面前女子的衣物用的蜀锦出自皇商，根本不是一般市面上能买到的货色，又是一位皇室中人？

程娇娇不敢与贵人直视，偷着打量一眼后便低下头，女子年纪不大，五官虽不惊艳，却清雅沉稳，十足的大家闺秀。

“月青，我可没诓你，这掌柜小娘子模样如何？”这句略显轻挑的话，若是别人说出来倒没什么，这永阳郡主与程娇娇实在称不上热络，以往程娇娇进门行个礼就走，今日怎么还打趣上她了？这让程娇娇心里实在不解。

女子浅笑，说道：“郡主所言确实不假，不过我也未曾来过店里，都是铃铛将点心买回府中，今日拖了郡主的福，不仅来这二楼雅间一坐，还见了如此动人的掌柜，我可是此行不亏。”

郡主听完女子的一番话，笑得花枝乱颤，晃得动静不小，头上的步摇发出哗哗的声响，“铃铛，看不出你们家夫人可长了一张巧嘴，一句话把我们都恭维了一遍。”

铃铛嘻嘻笑了两声，“别说夫人了，我早在乞巧节时就吃到这家点心，开张后来了这么多次，这还是头一回到二楼呢！”

铃铛的声音在程娇娇耳朵里炸出一道惊雷，这声音、乞巧节……麒麟池边遇上的不正是魏少安跟他的夫人吗？难道这女子是？

“行了，掌柜的下去吧”郡主对程娇娇摆摆手，示意她退下，“若是日后咱们知府夫人来了，你可要好好招待。”

知府夫人，果真是她，程娇娇愣了一下，还是被一旁的丫鬟戳了胳膊才反应过来，连忙回了句，“诺，本店定当招待好贵客。”

程娇娇退出雅间后依旧神魂未定，永阳郡主演的这出戏不可能只是为了给她介绍知府夫人这位贵客，魏少安来的那天闹得动静实在不小，若是被她知道……

唉，程娇娇暗道一句不妙，怎么这人就阴魂不散了。

永阳郡主在程娇娇走后盯着田月青上下打量，田月青被审视的目光看得浑身不舒服，“郡主，可是月青有哪里不妥？”

“妥，太妥了！”永阳郡主把手绢往田月青身上一抛，袭来一阵香风，叹了口气，端庄大方的当家主母，哪哪都是好的，可男人偏偏喜欢外面那些放荡不守规矩的小妖精。

永阳郡主打了个哈欠，田月青看她精神不佳，便请辞离去，永阳郡主让樱桃送她们下去，走之前跟樱桃使了个眼色。

“夫人和大人真是伉俪情深，”樱桃下楼途中没头没尾的一句话让田月青有些摸不着头脑，“前些日子我们郡主在店里还碰见魏大人了，想必是来给夫人买点心的。”