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优书网 > 男狐狸精追到娘子了吗? > 第3章 蛋黄酥

第3章 蛋黄酥

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“店家早!”

程娇娇一推门就被门口黑黝黝的两座门神吓了一跳,定睛一看,原来是两个男子,均是一身乌骨色麻布衣,五短身材、面色黝黑,顶着一头刺猬刺一般的短发。

“二位是?”程娇娇问道。

一只猪精抢着回答道:“店家,小人朱一、弟弟朱二,我二人乃是我家尊……郎君派来的,帮店家干些杂活。”

程娇娇若有所思地点点头,口音还挺重,古有奔袭千里只为尝一口岭南鲜荔枝,今有小郎君献出家仆,只为吃一口我的馄饨,念及此处,程娇娇嘴角噙着笑说道:“多谢你家郎君,那二位请跟我来吧。”

朱二嘴笨,最恨哥哥口齿伶俐处处抢他风头,这会儿也要挣回点脸面,要不怎么跟尊主交代?

只见朱二小跑两步追上程娇娇,“店家,小人帮你拿篮子。”

程娇娇还想推辞,朱二又说道:“小人若是办得不好,郎君要怪罪的!”

程娇娇只得答应,这小郎君空有一张好样貌,整日里也是个仗势欺人之辈,又一副不谙世事的样子,跟老家员外的傻儿子一样行迹!

柳州城郊一处荒山上,正躺在山神家中的煦风忽感背后一阵凉意,忍不住猛地连打两个喷嚏。

一旁战战兢兢的山神凑上前问:“尊主?”

“无妨。”煦风自是不在意这些小事,心思都挂在即将吃到嘴边的小馄饨上,继续方才的话题,“山神老儿,你说的话本子有没有字少些或者最好是带图的?”

山神点点头,还以为煦风是想看点新奇的东西,可他小小山神怎么能知晓,堂堂青丘根正苗红的接班人,妖界鼎鼎大名的小妖王,大字不识几个。

……

有了两个跟班的帮助,程娇娇采买的节奏都快了许多。闻着糕点铺热腾腾刚出炉的糕饼香气,程娇娇也有些许馋点心了,想着今日既有帮手,便又买了些红豆、腌制好的海鸭蛋之类,回去再制些点心答谢那位郎君。

程娇娇不好意思让朱一朱二白干活,还在东头集市上买了两张胡人烤制的羊油胡饼。胡饼用的是肃州还要西边产的面粉,脸盆那么大一个,里面还夹杂着芫荽籽、茴香籽、孜然等香辛料,烤制前还会在上面撒些羊油腌制过的胡葱,再扔到胡人专门挖的大火坑里烤制,别提多香了。

程娇娇平日里一日三顿都吃不完的一张胡饼,被朱一、朱二不消几口吃完。程娇娇心里感慨,看那郎君的出手,不是豪富之家,也应是殷实大户,平日竟也如此苛待下人,真是为富不仁。

“阿嚏。”煦风又一个喷嚏。

山神端着自家山里的百年参熬煮的参茶,关切地问:“尊主喝一口参茶吧,尊主不常在凡间走动,可能误染了凡间污秽之气。”

煦风觉得山神说得有理,端起参茶一饮而尽。

程娇娇回到家便着手准备晚上出摊的食材,朱一剁肉馅,朱二揉馄饨皮,程娇娇自己则是摘荠菜,顺便支起蒸锅,将集市上买来的红豆拌了糖和蜜后放进去蒸,海鸭蛋也洗净扔进去。

程娇娇预备做蛋黄酥,这点心工序不难,只有这海鸭蛋黄麻烦了些,需先腌再烤,平日里自家都舍不得买来吃,程娇娇自己也只舍得做过两次蛋黄酥。

蛋黄酥用的也是点心里最常见的水油皮和油酥,二者均擀成薄片,反复叠在一起即可。

蒸好的红豆细细碾成沙,在这一过程中挑出红豆皮,增加细腻的口感,再趁热拌入猪油增香,程娇娇听姥姥提起过,外邦向宫里进献过一种从牛奶中提取出的黄色油脂,吃起来奶香四溢,若是能将此物加进去,定能使味道再上一层楼。

将酥皮分成大小均匀的剂子,擀成饺子皮大小,抹上一层红豆沙,再放上一颗蛋黄,收口整理成圆形,在表面刷上蛋液,点缀几粒黑芝麻,放入提前预热的焙炉。

焙炉里传来的香气让朱一朱二不由得停下手上的活,朱二更是陶醉得口水差点滴出来,朱一深吸屋内馥郁的甜香,问道:“店家,这是何物?怎得如此香气四溢?我小朱肚子里的馋虫都要跑出来了。”

朱二也附和道:“是啊,店家,我现在说话都怕口水流到菜里。”

程娇娇被这番话逗得笑到肚子疼,捂着嘴说:“不过是蛋黄酥而已,待会烤好后先让你们兄弟俩尝尝。”

朱一朱二忙不迭抱拳鞠躬拜谢:“多谢店家,多谢店家。”

二人滑稽的神态让程娇娇想起响水县里货郎车上的东瀛玩偶,叫什么招财猫的。

将摆摊的物件装到板车上,程娇娇又拿出一个两层的鸡翅木夕颜花样的大漆食盒,将用油纸仔细包好的蛋黄酥小心翼翼的放进去,又给朱一朱二兄弟俩预备一份,剩余的零星几个才是程娇娇自己的。

蛋黄酥烤了多久,朱一朱二的肚子就咕咕咕抗议了多久,听得程娇娇都于心不忍。

程娇娇只得违心说道:“蛋黄酥本应放凉回油之后口感最好,但现在趁热吃也别有一番风味。”

朱一朱二又是一通作揖道谢。

朱一拿起一颗蛋黄酥,端详这个跟猪眼睛大小差不多的小玩意,心里也犯嘀咕,怎么闻着如此香甜?想着先小口咬掉半个,细细品味,结果刚入嘴的那一刻,诸多想法皆被抛之脑后,只想一口吞下这诱人的美味。

一旁的朱二更是大有老祖宗吃人参果的劲头,一口吞了三个下肚,让原本想听取他们意见的程娇娇也愣在一旁不知如何开口。

两人牛嚼牡丹的吃法,十余个点心还没尝出滋味就没了,程娇娇见此情景,把自己余下的几个也贡献了出去。

程娇娇说道:“是我考虑不周,做得少了,这几个也请二位郎君笑纳。”

朱一挠挠脑袋,不好意思的开口:“店家这点心可太美味了,我们二人从未吃过,一时失态,请店家见谅。”

程娇娇微微一笑,“不碍事,对厨子来说,做的吃食能被别人欣赏,便是最大的欢喜,二位不用客气。”

二人犹豫片刻后,仍是接了过来,两口吞下,朱二仍有些意犹未尽,瞄了一眼程娇娇手中的食盒,被朱一一掌打在后脑勺,“想什么呢?这是给尊……郎君的!”

程娇娇还不知道那位郎君姓甚名谁,尊?真?甄?朱一口音太重,听不真切,还不如自己亲口问问。

程娇娇仍是一身蓝衣,在前面带路,朱一朱二一人推着板车,一人抱着食盒在后面窃窃私语。

“哥,这店家的点心也太好吃了!”

朱一很看不上自家弟弟上不得台面的样子,“闭嘴,有你吃的就不错了,还妄想染指尊主的点心,不要命了!”

朱二憨笑着说,“那不是太好吃了,一时没忍住,不过咱们尊主真有本事,初到凡间就能找到这么好吃的摊子,还有这个店家小娘子,嘿嘿嘿要是能娶到……”

朱一一脚踹过去,朱二毫无防备,趔趄几下摔地上,还不忘脸先着地,护着食盒。

“哥!”

“管好你的嘴,敢有非分之想,不用尊主出手,我先扒了你的皮!”

……

集市上煦风又是早早就守在摊位上,只等程娇娇出摊。

到了摊位,朱一朱二很有眼色地放下食盒就开始收拾摊位,把锅碗瓢盆和各种食材从板车上搬下来。

程娇娇将食盒递给煦风,侧身微蹲行礼,“多谢郎君好意,若无郎君唤来的两位家仆,馄饨摊怕是今天要歇业了。”

煦风闻出了食盒里的香甜气息,心里十分满意,这店家小娘子也不是什么没心肝的,还知道专门给他备上谢礼,“店家不用谢,是店家手艺好,小生也舍不得其他食客同我一样,享不到这般口福,实乃人生一大憾事。”

程娇娇看煦风直勾勾盯着食盒,又追问:“还不知郎君贵姓?郎君帮了我如此多,我若是连恩人名讳都不知,实在是罪过。”

煦风已经打开食盒吃上了,含糊不清说了一句,“我姓白,名煦风。”

“奴家姓程,公子可随其他人一样称我程娘子。”

程娇娇看着煦风的吃相,心想,真是一家子馋虫,主子馋,随从也馋。摇摇头,接着又去忙活,费力的活全让朱一朱二干了,这包馄饨、煮馄饨、卖馄饨还是得自己干。

朱二看着一旁被钱大妈缠上的煦风,跟献宝似的端来一碗小馄饨,“尊……公子,您尝尝我们兄弟二人的手艺。”

钱大妈狠狠剜了一眼,自己正说道闺女五岁就会读诗,这随从也太没眼力见了,依依不舍地转身走。

煦风闻着熟悉的香味,却一点想吃的念头都提不起来,反倒是这蛋黄酥,与之前那勾人的香气如出一辙,问道:“你们做的?”

朱二害羞地低下头,扭扭捏捏的说:“肉馅和馄饨皮是我们兄弟二人在程娘子指导下做的,包跟煮还是程娘子。”

朱二也发现了,自己和哥哥做的馄饨就是没有程娘子煮出来的好吃,虽然程娘子毫无保留传授他们,可味道怎么都不对,朱二把这归结于不熟练。

“那蛋黄酥呢?”

朱二想了想,“蛋黄酥是程娘子一人做的。”

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